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江西省教育厅产学研合作项目(S00888)

作品数：3 被引量：19H指数：3
相关作者：刘伟付桂明罗舜菁刘成梅钟业俊更多>>
相关机构：南昌大学更多>>
发文基金：江西省教育厅产学研合作项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 8个医药卫生
  • 7个生物学
  • 7个化学工程
  • 7个农业科学
  • 7个理学
  • 6个环境科学与工...
  • 4个石油与天然气...
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个矿业工程
  • 3个机械工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个航空宇航科学...
  • 2个一般工业技术
  • 1个哲学宗教
  • 1个动力工程及工...

主题

  • 11个营养
  • 11个碎米
  • 10个淀粉
  • 9个营养强化
  • 8个营养特性
  • 7个蛋白
  • 7个低蛋白
  • 7个低蛋白质
  • 7个多酚
  • 6个动力学
  • 5个单螺杆挤压
  • 5个单螺杆挤压机
  • 5个单宁酶
  • 4个胆固醇
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白质
  • 4个得率
  • 3个蛋白产品
  • 3个蛋白酶活性
  • 3个蛋白微球

机构

  • 11个南昌大学
  • 2个教育部
  • 2个中华人民共和...
  • 2个科技厅
  • 1个江西师范大学
  • 1个中国热带农业...
  • 1个伊犁师范学院
  • 1个江西科技师范...
  • 1个学研究院
  • 1个江西南大中德...

资助

  • 11个江西省教育厅...
  • 9个国家自然科学...
  • 7个长江学者和创...
  • 6个江西省自然科...
  • 6个江西省科技支...
  • 6个食品科学与技...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个江西省教育厅...
  • 5个国家重点实验...
  • 4个江西省教育厅...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个江西省高等学...
  • 4个江西省学科带...
  • 3个国家科技型中...
  • 3个江西省主要学...
  • 3个广西壮族自治...
  • 3个广西壮族自治...
  • 3个江西省研究生...
  • 3个“十一五”国...

传媒

  • 10个食品工业科技
  • 9个食品与机械
  • 8个食品科学
  • 7个食品科技
  • 7个江西食品工业
  • 6个农业工程学报
  • 6个南昌大学学报...
  • 6个中国食品学报
  • 6个现代食品科技
  • 5个南昌大学学报...
  • 5个高压物理学报
  • 5个粮食与食品工...
  • 4个光谱学与光谱...
  • 4个食品研究与开...
  • 4个中国粮油学报
  • 3个现代化工
  • 3个中国农业科技...
  • 3个大家
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个中成药

地区

  • 11个江西省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
刘成梅
供职机构：南昌大学
研究主题：膳食纤维 大米淀粉 脂肪氧化酶 南酸枣 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘伟
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：膳食纤维 总黄酮 脂质体 稳定性 野生樱桃李
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗舜菁
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：脂肪氧化酶 过热蒸汽 虫卵 大米淀粉 米粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付桂明
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪氧化酶 虫卵 过热蒸汽 米粒 贮藏期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李俶
供职机构：南昌大学
研究主题：南酸枣 脂肪氧化酶 虫卵 过热蒸汽 米粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟业俊
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪氧化酶 过热蒸汽 膨化处理 膨化技术 低温高湿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘云飞
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大米淀粉 强化大米 铁营养 碎米 大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴頔
供职机构：南昌大学
研究主题：丙基 交联木薯淀粉 籼米淀粉 乙二胺四乙酸铁钠 强化大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁瑞红
供职机构：南昌大学
研究主题：果胶 保鲜剂 谐振管 射流管 包封
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴丽
供职机构：南昌大学
研究主题：低蛋白质 质构性质 白米 米糠 热压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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