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甘肃省科技重大专项计划(0702NKDA034)

作品数：12 被引量：80H指数：7
相关作者：甘伯中张卫兵贺晓玲宋曦高维东更多>>
相关机构：甘肃农业大学云南农业大学更多>>
发文基金：甘肃省科技重大专项计划甘肃省农业生物技术专项国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 18个轻工技术与工...
  • 16个生物学
  • 15个农业科学
  • 12个化学工程
  • 11个医药卫生
  • 7个文化科学
  • 7个理学
  • 3个经济管理
  • 3个环境科学与工...
  • 2个政治法律
  • 1个天文地球
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个历史地理

主题

  • 17个细菌
  • 16个凝乳
  • 16个凝乳酶
  • 14个乳酸
  • 14个牦牛
  • 13个芽孢
  • 13个芽孢杆菌
  • 11个蛋白
  • 10个地衣
  • 10个地衣芽孢杆菌
  • 10个冻干
  • 10个性能研究
  • 9个多糖
  • 9个营养
  • 9个营养成分
  • 9个硬质干酪
  • 8个蛋白酶
  • 8个低温发酵
  • 7个蛋白质
  • 7个冻干粉

机构

  • 16个甘肃农业大学
  • 3个云南农业大学
  • 2个中国农业科学...
  • 1个兰州大学
  • 1个江南大学
  • 1个唐山学院
  • 1个西北大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个兰州市农业科...

资助

  • 18个甘肃省科技重...
  • 16个甘肃省农业生...
  • 11个国家自然科学...
  • 10个甘肃省高等学...
  • 8个甘肃省自然科...
  • 8个国际科技合作...
  • 8个教育部“新世...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个教育部科学技...
  • 7个国家科技部科...
  • 7个兰州市政研产...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个“十二五”国...
  • 5个北京市科技计...
  • 5个国家农业科技...
  • 4个甘肃省中青年...
  • 4个国家杰出青年...
  • 4个甘肃省高等学...
  • 3个云南省自然科...
  • 3个“十一五”国...

传媒

  • 18个食品科学
  • 17个食品工业科技
  • 13个中国酿造
  • 11个食品与发酵工...
  • 10个中国乳品工业
  • 9个食品科技
  • 7个食品与机械
  • 7个甘肃农业大学...
  • 6个农业工程学报
  • 6个中国饲料
  • 6个乳业科学与技...
  • 6个食品研究与开...
  • 6个现代食品科技
  • 6个食品与发酵科...
  • 5个中国食品工业
  • 5个农产品加工（...
  • 4个包装与食品机...
  • 4个安徽农业科学
  • 4个中国奶牛
  • 3个卫生职业教育

地区

  • 14个甘肃省
  • 2个云南省
  • 1个北京市
  • 1个河北省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
甘伯中
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 干酪素 干酪 低温发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张卫兵
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 牦牛 乳酸菌 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋曦
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：凝乳酶 细菌 摇瓶 干酪素 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
米兰
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：凝乳酶 沙枣 蛇龙珠 葡萄酒 苦水玫瑰
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张炎
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛乳 硬质干酪 牦牛 凝乳酶 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡永金
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：发酵 腐乳 提取物 最小抑菌浓度 火腿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺晓玲
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：凝乳酶 细菌 摇瓶 干酪素 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石振兴
供职机构：中国农业科学院作物科学研究所
研究主题：武定鸡 西洋参多糖 凝乳酶 阉割 超声处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱仁俊
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：武定鸡 饲料添加剂 断奶仔猪 肌苷酸 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高维东
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：凝乳酶 牦牛 摇瓶 干酪素 血粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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