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国家自然科学基金(30771510)

作品数：7 被引量：71H指数：6
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相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 10个理学
  • 9个农业科学
  • 8个医药卫生
  • 7个生物学
  • 6个化学工程
  • 5个文化科学
  • 4个经济管理
  • 3个环境科学与工...
  • 2个自动化与计算...
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 14个多酚
  • 14个贮藏
  • 12个抗氧化
  • 11个香椿
  • 10个活性
  • 9个抗氧化活性
  • 9个抗氧化性
  • 8个多酚类
  • 7个多酚氧化
  • 7个多酚氧化酶
  • 7个亚硝酸
  • 7个亚硝酸盐
  • 7个液相
  • 7个液相色谱
  • 7个液相色谱法
  • 6个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 5个多糖
  • 3个单宁酶
  • 3个蛋白制备

机构

  • 11个中国农业大学
  • 4个仲恺农业工程...
  • 2个仲恺农业技术...
  • 2个中华人民共和...
  • 1个北京市药品检...
  • 1个东北林业大学
  • 1个北京农业大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个教育部
  • 1个吉林农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个日本大学
  • 1个中国-以色列...
  • 1个广东中兴绿丰...

资助

  • 15个国家自然科学...
  • 7个高等学校特色...
  • 7个中央高校基本...
  • 6个国家科技支撑...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个广东省科技厅...
  • 4个转基因生物新...
  • 3个广东省自然科...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个北京市科技计...
  • 3个广州市科技计...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个广东省教育部...
  • 3个广东省科技计...
  • 2个北京市自然科...
  • 2个广东省科技攻...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个广东省农业攻...

传媒

  • 10个食品科技
  • 8个北京林业大学...
  • 8个食品科学
  • 8个安徽农业科学
  • 8个中国农业大学...
  • 7个食品工业科技
  • 7个中国食品学报
  • 6个食品研究与开...
  • 6个现代食品科技
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  • 5个中国粮油学报
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  • 3个中国食物与营...
  • 3个中国调味品
  • 3个中国酿造
  • 3个山东化工
  • 3个农业机械
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 3个广东农业科学

地区

  • 10个北京市
  • 4个广东省
  • 1个黑龙江省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
陈敏
供职机构：中国农业大学
研究主题：香椿 白藜芦醇 类胡萝卜素 酶解 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王军
供职机构：东北林业大学林学院
研究主题：山葡萄 葡萄 花色苷 赤霞珠 酿酒葡萄
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戴蕴青
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：类胡萝卜素 白藜芦醇 葡萄酒 高效液相色谱 高效液相色谱法测定
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杜健
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：多酚 香椿 抗氧化性 抗氧化活性 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨颖
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：香椿 PPO POD 多酚氧化酶 多酚类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏春元
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：蛋白质 多酚 香椿 HEPG2细胞 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵明烨
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：多酚 香椿 RANCIMAT法 烘箱法 货架期预测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄诗琪
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：抗氧化性 多酚 抑菌 辣椒叶 烂果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于立梅
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：柠檬 香基 多酚 乙基麦芽酚 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱宏
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：挥发性物质 山西老陈醋 发酵过程 挥发性 动态顶空
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