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国家高技术研究发展计划(2010AA10Z301)

作品数：7 被引量：50H指数：4
相关作者：高彦祥李绍振许洪高刘春芝何李更多>>
相关机构：北京汇源饮料食品集团有限公司中国农业大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个经济管理
  • 1个石油与天然气...
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 6个饮料
  • 6个生产工艺
  • 6个碳酸饮料
  • 6个果汁
  • 6个果汁饮料
  • 5个多酚
  • 5个多酚氧化
  • 5个多酚氧化酶
  • 5个影响因素
  • 5个溶胀
  • 5个膳食
  • 5个膳食纤维
  • 5个生理活性
  • 4个豆胶
  • 4个压强
  • 4个液面
  • 4个营养
  • 4个藻酸丙二醇酯
  • 4个色谱
  • 3个色素

机构

  • 7个中国农业大学
  • 7个北京汇源饮料...
  • 1个河北农业大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 7个国家高技术研...
  • 5个北京市科技计...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个湖南省科技重...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个博士后科研启...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个上海市自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个北京市大学生...
  • 1个北京市科委科...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个高等学校特色...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家教育部博...

传媒

  • 6个食品科学
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科技
  • 4个包装工程
  • 4个饮料工业
  • 3个中国食品添加...
  • 3个中国食品学报
  • 2个中国食品工业
  • 2个中国调味品
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品与机械
  • 2个天然产物研究...
  • 2个食品研究与开...
  • 2个2003年国...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国乳品工业
  • 1个化学工业与工...
  • 1个中国酿造

地区

  • 7个北京市
共 7 条 记 录，以下是 1-7
李绍振
供职机构：北京汇源饮料食品集团有限公司
研究主题：橙汁 超微 椰子水 复合果汁 脱苦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高彦祥
供职机构：中国农业大学
研究主题：稳定性 蛋白质 乳状液 Β-胡萝卜素 超临界CO2萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许洪高
供职机构：中国农业大学
研究主题：挥发性产物 MAILLARD反应 膳食纤维 贮藏期间 橙汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘春芝
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：橙汁 贮藏期间 生产工艺 柑橘类果汁 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何李
供职机构：中国农业大学
研究主题：膳食纤维 超微 抗氧化性 多酚 水力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡满意
供职机构：北京汇源饮料食品集团有限公司
研究主题：椰子水 复合果汁 碳酸饮料 总糖 苹果浓缩汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李灿明
供职机构：中国农业大学
研究主题：超微 水力 水果罐头 生理活性 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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