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黑龙江省普通高等学校青年学术骨干支持计划(1252G069)

作品数：5 被引量：30H指数：4
相关作者：杨勇王存堂李毛毛任健张舵更多>>
相关机构：齐齐哈尔大学东北农业大学更多>>
发文基金：黑龙江省普通高等学校青年学术骨干支持计划黑龙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 11个理学
  • 10个文化科学
  • 9个化学工程
  • 9个农业科学
  • 8个生物学
  • 8个医药卫生
  • 2个经济管理
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 13个鹅肉
  • 11个近红外
  • 11个近红外光
  • 11个近红外光谱
  • 11个光谱
  • 11个红外
  • 11个红外光
  • 11个红外光谱
  • 10个动物
  • 10个质构仪
  • 10个食品
  • 10个嫩度
  • 9个近红外光谱技...
  • 9个剪切力
  • 9个姜汁
  • 9个光谱技术
  • 8个新鲜度
  • 8个盐基氮
  • 7个蛋白
  • 7个淀粉

机构

  • 17个齐齐哈尔大学
  • 4个东北农业大学
  • 2个中国农业大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个江南大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个郑州工程学院
  • 1个绥化学院
  • 1个聚光科技(杭...

资助

  • 17个黑龙江省普通...
  • 11个黑龙江省自然...
  • 10个黑龙江省教育...
  • 9个国家自然科学...
  • 7个中央级公益性...
  • 6个齐齐哈尔市科...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个黑龙江省大学...
  • 5个黑龙江省高等...
  • 4个黑龙江省科技...
  • 4个黑龙江省教育...
  • 4个黑龙江省研究...
  • 3个教育部科学技...
  • 3个教育部留学回...
  • 3个黑龙江省青年...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个黑龙江省博士...
  • 2个黑龙江省普通...
  • 2个黑龙江省留学...

传媒

  • 12个食品科技
  • 11个食品工业科技
  • 11个食品科学
  • 9个食品工业
  • 8个齐齐哈尔大学...
  • 7个中国调味品
  • 7个食品与机械
  • 7个中国粮油学报
  • 7个农产品加工（...
  • 6个食品研究与开...
  • 6个食品安全质量...
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个江苏农业科学
  • 5个粮食与油脂
  • 5个现代食品科技
  • 4个粮油食品科技
  • 4个中国油脂
  • 4个饲料工业
  • 4个光谱学与光谱...
  • 4个中国食品学报

地区

  • 16个黑龙江省
  • 1个广东省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
杨勇
供职机构：东北农业大学
研究主题：鹅肉 嫩度 质构仪 近红外光谱 挤压膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王存堂
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：鹅肉 洋葱 乙醇提取物 嫩度 抗氧化成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李毛毛
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：近红外光谱 鹅肉 近红外光谱技术 近红外光谱法 偏最小二乘法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任健
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：功能性质 萃取 糖基化 鹅肉 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨庆余
供职机构：华南理工大学
研究主题：挤压膨化 近红外光谱 回生 抗性淀粉 挤压膨化机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张舵
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：酸浆 蛋白 籽油 亚硝酸盐 玉米食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董原
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题：地衣 地理成分 鹅肉 近红外光谱技术 近红外光谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
裴世春
供职机构：齐齐哈尔大学食品与生物工程学院
研究主题：单克隆抗体 黄曲霉毒素M1 玉米赤霉烯酮 M1 黄曲霉毒素B1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林巍
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：燕麦蛋白 抗氧化活性 蛋白 雏鸡 糖基化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑喜群
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：纤溶酶 玉米蛋白粉 玉米黄粉 玉米蛋白 玉米肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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