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辽宁省教育厅科技攻关项目(2021401122)

作品数：1 被引量：5H指数：1
相关作者：耿帅帅赵丽红赵大军宋立吕长鑫更多>>
相关机构：渤海大学更多>>
发文基金：辽宁省教育厅科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个理学

主题

  • 5个山楂果
  • 5个山楂果胶
  • 5个酸奶
  • 4个饮料
  • 4个营养
  • 4个正交
  • 4个正交试验
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个豆腐
  • 3个抑菌
  • 3个饮料生产
  • 3个饮料生产工艺
  • 3个斩拌
  • 3个斩拌机
  • 2个低糖
  • 2个调味
  • 2个调味料
  • 2个胸肉
  • 2个玉米

机构

  • 5个渤海大学
  • 2个锦州师范学院
  • 1个天津科技大学

资助

  • 5个辽宁省教育厅...
  • 4个辽宁省教育厅...
  • 4个辽宁省教育厅...
  • 3个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个博士科研启动...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个辽宁省博士科...
  • 1个辽宁省高校创...
  • 1个辽宁省教育厅...
  • 1个辽宁省教育厅...
  • 1个辽宁省教育厅...
  • 1个辽宁省科技厅...
  • 1个辽宁省科学技...
  • 1个辽宁省普通高...
  • 1个辽宁省教育厅...

传媒

  • 5个食品科学
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 4个中国乳业
  • 4个粮油加工
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业
  • 3个粮油加工与食...
  • 2个中国调味品
  • 2个中国酿造
  • 2个农业机械
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个中国农学通报
  • 2个食品研究与开...
  • 2个高校实验室工...
  • 2个现代食品科技
  • 2个食品与发酵科...
  • 2个2013中国...
  • 2个中国食品科学...
  • 1个粮油食品科技

地区

  • 3个辽宁省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
赵丽红
供职机构：渤海大学
研究主题：生产工艺 试剂盒 玉米花粉 PCR方法 扩增内标
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿帅帅
供职机构：渤海大学生物与食品科学学院
研究主题：酸奶 山楂果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕长鑫
供职机构：渤海大学
研究主题：酸奶 红树莓 果蔬汁 稳定性 乳饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋立
供职机构：渤海大学
研究主题：脂肪氧化 酸奶 黄粉虫 烧鸡 防腐作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵大军
供职机构：渤海大学生物与食品科学学院
研究主题：黄粉虫 黄粉虫蛋白 酸奶 蚂蚁 营养保健
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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