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新疆生产建设兵团科技攻关计划项目(2009GG39)

作品数：2 被引量：12H指数：2
相关作者：吴洪斌郑刚糜漫天赵国华胡娟更多>>
相关机构：西南大学新疆农垦科学院第三军医大学更多>>
发文基金：新疆生产建设兵团科技攻关计划项目新疆生产建设兵团博士基金重庆市高等学校优秀人才支持计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
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  • 1个交通运输工程
  • 1个军事
  • 1个文学

主题

  • 11个脂肪
  • 11个脂肪酸
  • 11个膳食
  • 11个膳食纤维
  • 10个短链脂肪酸
  • 10个生理
  • 10个生理功能
  • 10个食品
  • 10个体外
  • 10个体外发酵
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  • 9个葡萄皮
  • 9个葡萄皮渣
  • 8个理化性
  • 7个蛋白
  • 7个淀粉
  • 7个血清
  • 6个蛋白质
  • 6个血症

机构

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  • 4个西南大学
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  • 1个康奈尔大学
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资助

  • 11个新疆生产建设...
  • 11个新疆生产建设...
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  • 9个兵团博士基金
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传媒

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  • 3个广东农业科学

地区

  • 5个新疆
  • 5个重庆市
  • 1个河南省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
郑刚
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：膳食纤维 短链脂肪酸 番茄皮 可溶性膳食纤维 Β-葡聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴洪斌
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：红枣 膳食纤维 脆片 变温压差膨化干燥 环磷酸腺苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王永刚
供职机构：鹤壁职业技术学院
研究主题：保鲜 膳食纤维 红枣 纤维素酶 羊肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭安民
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：乳酸菌 乳清 发酵 乳清酒 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
明建
供职机构：西南大学
研究主题：多酚 抗氧化活性 膳食纤维 相互作用 植物多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘成江
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：干酪乳杆菌 乳酸菌 乳清 发酵 红枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王俊刚
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：膳食纤维 阳离子 干酪乳杆菌 复合生物保鲜剂 离子液体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
糜漫天
供职机构：第三军医大学
研究主题：牛磺酸 乳腺癌 视黄酸 HL-60细胞 二氢杨梅素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡娟
供职机构：西南大学
研究主题：膳食纤维 短链脂肪酸 大鼠血脂 番茄皮 Β-葡聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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