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贵州省科学技术基金(J[2010]2066)

作品数：4 被引量：49H指数：2
相关作者：卢红梅陈莉王欢张义明何腊平更多>>
相关机构：贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室更多>>
发文基金：贵州省科学技术基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 12个化学工程
  • 11个生物学
  • 9个农业科学
  • 5个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
  • 1个文化科学
  • 1个艺术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 14个发酵
  • 13个细菌纤维
  • 13个细菌纤维素
  • 12个木醋杆菌
  • 11个食醋
  • 9个薏仁米
  • 8个糖化
  • 8个香型
  • 7个发酵法
  • 6个动力学
  • 6个动力学研究
  • 6个野木瓜
  • 6个总酸
  • 5个蛋白
  • 5个淀粉
  • 5个脂肪酸值
  • 5个酸值
  • 5个苡仁
  • 5个薏苡
  • 4个蛋白质

机构

  • 15个贵州大学
  • 10个贵州省发酵工...
  • 1个贵州工业职业...
  • 1个江南大学
  • 1个贵州科技工程...
  • 1个华南理工大学
  • 1个中国科学院
  • 1个香港大学
  • 1个中国科学院研...
  • 1个贵州工学院

资助

  • 15个贵州省科学技...
  • 15个国家自然科学...
  • 8个贵州省科技厅...
  • 5个贵州省科技计...
  • 4个贵州省科技支...
  • 4个贵州省农业攻...
  • 4个贵州省科技厅...
  • 3个贵州省自然科...
  • 3个贵州省优秀科...
  • 3个教育部“春晖...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个贵州大学自然...
  • 2个贵州省农业科...
  • 1个贵州省科技攻...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个长江学者和创...
  • 1个创新研究群体...

传媒

  • 15个中国酿造
  • 13个中国调味品
  • 13个食品工业科技
  • 10个食品工业
  • 8个酿酒科技
  • 7个食品科技
  • 7个贵州农业科学
  • 6个纤维素科学与...
  • 6个食品研究与开...
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个江苏调味副食...
  • 5个保鲜与加工
  • 4个安徽农业科学
  • 4个贵州工业大学...
  • 3个生物技术通报
  • 3个食品科学
  • 3个食品与机械
  • 3个贵州工业职业...
  • 2个酿酒
  • 2个无锡轻工大学...

地区

  • 15个贵州省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
卢红梅
供职机构：贵州大学
研究主题：食醋 细菌纤维素 木醋杆菌 酱香型 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈莉
供职机构：贵州大学化学与化工学院
研究主题：木醋杆菌 细菌纤维素 酱香型 薏仁米 食醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张义明
供职机构：贵州大学
研究主题：螺旋藻 钝顶螺旋藻 混合营养培养 混合营养 野木瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴锐
供职机构：贵州大学
研究主题：细菌纤维素 木醋杆菌 有机酸 发酵法生产 淋浇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏佳
供职机构：贵州大学
研究主题：食醋 碎米 薏仁 木醋杆菌 细菌纤维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽平
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：细菌纤维素 木醋杆菌 有机酸 总糖 总酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何腊平
供职机构：贵州大学
研究主题：降胆固醇 双歧杆菌 解淀粉芽孢杆菌 纳豆激酶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨凤仪
供职机构：贵州大学
研究主题：薏仁米 储藏 保鲜 贮藏 木醋杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔岩
供职机构：贵州大学
研究主题：酱香型 大曲 木醋杆菌 细菌纤维素 曲虫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭湘屏
供职机构：贵州大学
研究主题：细菌纤维素 产朊假丝酵母 固态发酵 木醋杆菌 腐乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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