您的位置： 专家智库 > >

国家林业局948项目(2006G352)

作品数：2 被引量：39H指数：2
相关作者：王强徐幸莲周光宏常海军曹莹莹更多>>
相关机构：重庆教育学院重庆工商大学南京农业大学更多>>
发文基金：引进国际先进农业科技计划博士科研启动基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 5个文化科学
  • 5个理学
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个自动化与计算...
  • 2个机械工程
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个环境科学与工...
  • 1个电子电信
  • 1个政治法律
  • 1个自然科学总论

主题

  • 6个蛋白
  • 6个英文
  • 6个肉品
  • 6个肉品质
  • 4个蛋白变化
  • 3个单胞菌
  • 3个蛋白二级结构
  • 3个蛋白降解
  • 3个蛋白酶
  • 2个代码
  • 2个代食品
  • 2个代谢
  • 2个代谢物
  • 2个代谢研究
  • 2个代谢影响
  • 2个单不饱和脂肪...
  • 2个单克隆
  • 2个单克隆抗体
  • 2个单增李斯特菌
  • 2个蛋白酶活力

机构

  • 5个南京农业大学
  • 2个教育部
  • 2个青岛农业大学
  • 2个中国工程院
  • 2个中国畜产品加...
  • 1个华中农业大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个重庆工商大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个重庆教育学院
  • 1个上海水产大学
  • 1个黄山学院
  • 1个中华人民共和...
  • 1个六安职业技术...
  • 1个国家质量监督...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 6个引进国际先进...
  • 5个博士科研启动...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家公益性行...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个国际科技合作...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个江苏省科技攻...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个江苏省科技支...
  • 3个“十二五”国...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个公益性行业科...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个国家科技部农...
  • 2个国家科技攻关...

传媒

  • 6个食品科学
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科技
  • 5个肉类研究
  • 5个食品研究与开...
  • 4个农业工程学报
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个南京农业大学...
  • 4个贵州农业科学
  • 3个中国食物与营...
  • 3个中国农业科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个中国家禽
  • 3个江苏农业科学
  • 3个江苏农业学报
  • 3个中国禽业导刊
  • 3个黄牛杂志
  • 3个中国油脂
  • 2个中国农业科技...
  • 2个中国畜产与食...

地区

  • 3个江苏省
  • 2个重庆市
  • 1个山东省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王强
供职机构：重庆教育学院生物与化学工程系
研究主题：胶原蛋白 肉品质 嫩度 结缔组织 半腱肌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常海军
供职机构：重庆工商大学
研究主题：胶原蛋白 半腱肌 干酪素 肉品质 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐幸莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹莹莹
供职机构：南京农业大学
研究主题：蛋白质结构 超高压 肌球蛋白 凝胶特性 蛋白二级结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄明
供职机构：青岛农业大学
研究主题：牛肉 食用品质 钙激活酶 鸡肉 胴体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0