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国家高技术研究发展计划(2006AA10Z329)

作品数：15 被引量：45H指数：5
相关作者：石彦国马永强杨春华刘颖张浩更多>>
相关机构：哈尔滨商业大学黑龙江东方学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划黑龙江省研究生创新科研项目黑龙江省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 15个生物学
  • 14个化学工程
  • 10个农业科学
  • 9个文化科学
  • 9个理学
  • 7个医药卫生
  • 6个经济管理
  • 6个机械工程
  • 5个自动化与计算...
  • 5个环境科学与工...
  • 5个一般工业技术
  • 2个金属学及工艺
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个语言文字
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程

主题

  • 16个谷氨酰胺酶
  • 15个转谷氨酰胺酶
  • 14个蛋白
  • 13个固定化
  • 12个酶学性质
  • 12个发酵
  • 12个大豆蛋白
  • 11个碱性蛋白
  • 11个碱性蛋白酶
  • 11个大豆
  • 10个蛋白质
  • 9个淀粉
  • 9个多糖
  • 8个地衣
  • 8个地衣芽孢杆菌
  • 7个蛋白粉
  • 6个氮溶解指数
  • 6个蛋白酶
  • 6个豆腐
  • 5个电化学

机构

  • 22个哈尔滨商业大...
  • 3个黑龙江省农业...
  • 2个东北师范大学
  • 2个黑龙江商学院
  • 1个东北大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个哈尔滨医科大...
  • 1个东北农业大学
  • 1个黑龙江旅游职...
  • 1个同济大学
  • 1个浙江大学
  • 1个中国疾病预防...
  • 1个传染病预防控...
  • 1个黑龙江东方学...
  • 1个黑龙江省商学...
  • 1个黑龙江农垦职...
  • 1个中国地方病防...

资助

  • 22个国家高技术研...
  • 12个黑龙江省科技...
  • 10个黑龙江省自然...
  • 10个黑龙江省教育...
  • 10个黑龙江省高校...
  • 9个黑龙江省研究...
  • 8个国家自然科学...
  • 8个黑龙江省教育...
  • 6个博士科研启动...
  • 6个中央财政支持...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个中央级公益性...
  • 5个黑龙江省普通...
  • 4个黑龙江省博士...
  • 4个黑龙江省普通...
  • 4个黑龙江省青年...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个“十二五”国...
  • 4个哈尔滨市科技...
  • 4个黑龙江省高等...

传媒

  • 16个食品工业科技
  • 14个食品科学
  • 11个农产品加工（...
  • 10个中国调味品
  • 10个农产品加工
  • 9个中国食品学报
  • 9个现代食品科技
  • 9个大豆科技
  • 9个食品安全质量...
  • 8个现代化工
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个食品与机械
  • 8个中国食品科学...
  • 7个食品科技
  • 7个食品工业
  • 7个包装工程
  • 7个粮食与油脂
  • 7个中国粮油学报
  • 7个哈尔滨商业大...
  • 7个中国食品科学...

地区

  • 22个黑龙江省
共 22 条 记 录，以下是 1-10
石彦国
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 乳化性 大豆分离蛋白 豆腐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马永强
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：多糖 玉米芯 番茄红素 转谷氨酰胺酶 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘颖
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：转谷氨酰胺酶 固定化 重组痘苗病毒 碘 碘缺乏病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨春华
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：球蛋白 酸浆 抗性淀粉 大豆 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张浩
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：碱性蛋白酶 提纯 活性 地衣芽孢杆菌 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张娜
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：淀粉 米粉 大豆 大豆蛋白 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
那治国
供职机构：黑龙江东方学院
研究主题：米糠 米糠蛋白 黑木耳 蛋白 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张鹤
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：固定化 酶学性质 转谷氨酰胺酶 胺化合物 酰基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙冰玉
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆 大豆浓缩蛋白 大豆蛋白 大豆分离蛋白 醇法大豆浓缩蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑佳
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆 乳化猪皮 大豆11S球蛋白 脱脂大豆粕 等电点
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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