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四川省科技支撑计划(07NG0902)

作品数：5 被引量：42H指数：4
相关作者：刘书亮叶劲松杨勇夏静华陈荀更多>>
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领域

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主题

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  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白质

机构

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  • 1个四川大学
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资助

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传媒

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  • 2个化工新型材料
  • 2个中国乳品工业
  • 2个微生物学报

地区

  • 11个四川省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
刘书亮
供职机构：四川农业大学
研究主题：乳酸菌 微生物 氯氰菊酯 泡菜 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶劲松
供职机构：四川农业大学
研究主题：谷氨酰胺转氨酶 图案化 猪耳 可食性包装膜 揭膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨勇
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：生物胺 发酵肉制品 川味香肠 发酵香肠 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏静华
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：天然保鲜剂 MIC 腐败菌 金黄色葡萄球菌 耐药性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈荀
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：空肠弯曲杆菌 生产链 鸡肉 耐药性 PFGE分型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜晓华
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：四川泡菜 泡菜 微生态 乳酸菌 纯种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
缪娟
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：茶多酚 保鲜 抗氧化 卤肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏赵
供职机构：四川农业大学
研究主题：组件 脂肪酸组成 喷头 响应面法 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
甘芳瑗
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：牛肉 茶多酚 保鲜 抗氧化 卤肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩新锋
供职机构：四川农业大学动物医学院
研究主题：小鹅瘟病毒VP3基因疫苗 基因枪轰击 小鹅瘟病毒 肌肉注射 生产链
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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