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韶关市科技计划项目(313-140347)

作品数：5 被引量：36H指数：4
相关作者：靳桂敏钟瑞敏林朝朋钟细娥詹耀才更多>>
相关机构：韶关学院广东省食品工业研究所更多>>
发文基金：韶关市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 7个化学工程
  • 5个农业科学
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 4个医药卫生
  • 4个文化科学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 2个生物学
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 9个岗稔
  • 8个固定化细胞
  • 8个果酒
  • 8个发酵
  • 7个黄酮
  • 7个固定化
  • 5个饮料
  • 5个食品
  • 5个发酵工艺
  • 4个蛋白
  • 4个乙醇
  • 3个蛋白质
  • 3个多糖
  • 2个大宗农产品
  • 2个袋泡茶
  • 2个得率
  • 2个低温保鲜
  • 2个低温贮藏
  • 2个电子鼻
  • 2个淀粉

机构

  • 7个韶关学院
  • 3个华南理工大学
  • 2个韶关大学
  • 2个广东省食品工...
  • 1个广州大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个江西大学
  • 1个南昌大学
  • 1个中南大学
  • 1个横滨国立大学
  • 1个厦门城市职业...

资助

  • 9个韶关市科技计...
  • 5个香港铭源基金
  • 4个国家自然科学...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个韶关市科技创...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个广州市科技成...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个广东省大学生...
  • 2个广东省高等教...
  • 2个广东省高等学...
  • 2个广东省教育部...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个广东省哲学社...
  • 2个国家教育部博...
  • 1个广东省教育厅...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技重大...

传媒

  • 8个现代食品科技
  • 6个食品科技
  • 6个中国食品添加...
  • 5个中国酿造
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 4个酿酒
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业
  • 4个广东农业科学
  • 4个酿酒科技
  • 4个食品研究与开...
  • 4个韶关学院学报
  • 4个食品与生物技...
  • 3个食品与机械
  • 3个华南理工大学...
  • 3个广州食品工业...
  • 2个化工新型材料
  • 2个中国调味品
  • 2个北方园艺

地区

  • 8个广东省
  • 1个福建省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
靳桂敏
供职机构：韶关学院英东食品科学与工程学院
研究主题：岗稔 果酒 黄酮苷 醋酸发酵 酒精发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟瑞敏
供职机构：韶关学院
研究主题：岗稔 杨梅 真空预冷 芳香精油 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林朝朋
供职机构：厦门城市职业学院
研究主题：物流 冷链 墨旱莲 食品物流 生鲜农产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许晓春
供职机构：韶关学院英东食品科学与工程学院
研究主题：荔枝 佛手瓜 墨旱莲 贮藏 鲜切
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林洁平
供职机构：韶关学院英东生物工程学院
研究主题：岗稔 发酵过程 果酒 固定化细胞发酵 黄酮苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱建华
供职机构：韶关学院
研究主题：超声处理 大豆分离蛋白 共混体系 米乳饮料 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何婉宜
供职机构：韶关学院英东食品科学与工程学院
研究主题：大孔吸附树脂 大孔吸附 岗稔 总黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟细娥
供职机构：广东省食品工业研究所
研究主题：Β-葡聚糖 燕麦Β-葡聚糖 蛋白质 蛋白 抗冻剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
詹耀才
供职机构：广东省食品工业研究所
研究主题：燕麦 Β-葡聚糖 燕麦Β-葡聚糖 蛋白质 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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