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吉林省教育厅科研项目([2010]397)

作品数：1 被引量：1H指数：1
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领域

  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个金属学及工艺

主题

  • 2个蛋白
  • 2个蛋糕
  • 2个低温压榨
  • 2个低盐
  • 2个点浆
  • 2个淀粉
  • 2个调粉
  • 2个调味
  • 2个调味料
  • 2个调味品
  • 2个调味品加工
  • 2个豆腐
  • 2个豆腐坯
  • 2个豆腐乳
  • 2个豆酱
  • 2个豆渣
  • 1个大学生
  • 1个蛋白产品
  • 1个蛋白粉
  • 1个蛋白酶

机构

  • 2个吉林工商学院
  • 1个长春大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个吉林农业大学
  • 1个吉林粮食高等...

资助

  • 2个吉林省教育厅...
  • 2个吉林省教育厅...
  • 2个吉林省重大科...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个吉林省教育厅...
  • 1个吉林省教育厅...
  • 1个吉林省科技厅...

传媒

  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国调味品
  • 2个北方园艺
  • 2个中国酿造
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个饮料工业
  • 2个粮食与油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国食品添加...
  • 2个吉林工商学院...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个环球市场
  • 1个中国乳品工业
  • 1个东北林业大学...
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个湖北农业科学

地区

  • 2个吉林省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
朱珠
供职机构：吉林工商学院
研究主题：紫苏 生产工艺 乳酸菌 PLACKETT-BURMAN设计 保健饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田海娟
供职机构：吉林工商学院
研究主题：紫苏 混菌发酵 发酵 面包 开菲尔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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