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国家科技支撑计划(2012BAD33B10)

作品数：31 被引量：398H指数：10
相关作者：张名位张雁张瑞芬孙恢礼魏振承更多>>
相关机构：广东省农业科学院中国科学院华中农业大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>

领域

  • 58个轻工技术与工...
  • 46个农业科学
  • 44个医药卫生
  • 43个化学工程
  • 38个理学
  • 33个生物学
  • 24个文化科学
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  • 14个环境科学与工...
  • 9个天文地球
  • 9个一般工业技术
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  • 6个电气工程
  • 5个金属学及工艺
  • 5个机械工程
  • 4个电子电信
  • 4个交通运输工程
  • 4个政治法律
  • 3个石油与天然气...

主题

  • 48个抗氧化
  • 48个活性
  • 43个酶解
  • 40个多糖
  • 40个食品
  • 37个抗氧化活性
  • 36个蛋白
  • 35个提取物
  • 34个乳酸
  • 34个发酵
  • 33个自由基
  • 32个营养
  • 31个多酚
  • 30个淀粉
  • 30个膳食纤维
  • 30个响应面
  • 29个体外
  • 28个膳食
  • 26个饮料
  • 23个代谢

机构

  • 24个广东省农业科...
  • 17个华中农业大学
  • 12个华南理工大学
  • 11个中国科学院
  • 9个深圳职业技术...
  • 9个中国科学院研...
  • 5个佛山科学技术...
  • 5个中国科学院大...
  • 4个广西大学
  • 4个南京农业大学
  • 4个新疆农业大学
  • 3个暨南大学
  • 3个中华人民共和...
  • 2个广东药学院
  • 2个长江大学
  • 2个广东工业大学
  • 2个合肥工业大学
  • 2个华南农业大学
  • 2个华南师范大学
  • 2个广西中医学院

资助

  • 60个国家科技支撑...
  • 47个国家自然科学...
  • 37个广东省科技计...
  • 34个广东省自然科...
  • 26个国家高技术研...
  • 25个国家重点基础...
  • 21个广州市科技计...
  • 21个广东省教育部...
  • 19个广东省国际科...
  • 19个广东省粤港关...
  • 19个公益性行业(...
  • 19个国家现代农业...
  • 18个深圳市科技计...
  • 18个广东省中国科...
  • 17个广东省科技攻...
  • 17个国家公益性行...
  • 17个公益性行业科...
  • 17个广东省重大科...
  • 14个国家级星火计...
  • 13个广州市科技攻...

传媒

  • 39个现代食品科技
  • 37个食品科学
  • 35个食品工业科技
  • 33个食品科技
  • 33个食品研究与开...
  • 29个广东农业科学
  • 28个中国粮油学报
  • 21个中国食品学报
  • 20个食品科学技术...
  • 19个中国农业科学
  • 19个食品工业
  • 19个中国油脂
  • 17个农业工程学报
  • 16个食品与发酵工...
  • 15个湖北农业科学
  • 15个农产品加工（...
  • 14个中国食物与营...
  • 12个中国调味品
  • 11个华南师范大学...
  • 8个肠外与肠内营...

地区

  • 42个广东省
  • 7个湖北省
  • 4个江苏省
  • 2个广西
  • 1个云南省
  • 1个福建省
  • 1个浙江省
  • 1个重庆市
  • 1个贵州省
共 60 条 记 录，以下是 1-10
张名位
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：苦瓜 龙眼 抗氧化 黑米 多糖
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孙恢礼
供职机构：中国科学院南海海洋研究所
研究主题：波纹巴非蛤 组合物 肠内营养制剂 海洋贝类 化妆品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雁
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：苦瓜 建筑业 糙米 龙眼 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张瑞芬
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：苦瓜 抗氧化 龙眼 多糖 荔枝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏振承
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：苦瓜 营养 糙米 米糠 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘剑宇
供职机构：中国科学院南海海洋研究所
研究主题：蜂毒 组合物 化妆品 肠内营养制剂 晒伤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓媛元
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：苦瓜 糙米 龙眼 营养 挤压膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘磊
供职机构：华南理工大学
研究主题：龙眼 全谷物 挤压膨化 抗氧化活性 鲜品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万红霞
供职机构：深圳职业技术学院
研究主题：大米蛋白 酶解 水解度 抗氧化活性 体外模拟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙海燕
供职机构：深圳职业技术学院
研究主题：降血压肽 多酚 惰性气体保护 膳食纤维 大豆渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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