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江苏省普通高校研究生科研创新计划项目(cxLxl20941)

作品数：1 被引量：4H指数：1
相关作者：田憬若任娇谈甜甜孙惜时崔桂友更多>>
相关机构：扬州大学更多>>
发文基金：江苏省普通高校研究生科研创新计划项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

领域

  • 5个经济管理
  • 5个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 3个生物学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 5个异黄酮
  • 5个婴幼儿奶粉
  • 5个营养
  • 5个营养标签
  • 5个三聚氰胺
  • 5个市售
  • 5个氰胺
  • 5个细胞
  • 5个细胞损伤
  • 5个奶粉
  • 5个内皮
  • 5个内皮细胞
  • 5个黄酮
  • 4个乳及乳制品
  • 4个乳制品
  • 4个三聚氰胺检测
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个婴幼儿配方
  • 3个婴幼儿配方乳...

机构

  • 5个扬州大学
  • 1个南京大学

资助

  • 5个江苏省普通高...
  • 3个江苏省高校自...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个江苏省教育厅...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个江苏省高校优...

传媒

  • 5个大豆科学
  • 5个乳业科学与技...
  • 4个中国调味品
  • 3个酿酒
  • 3个营养学报
  • 3个微生物学杂志
  • 3个扬州大学烹饪...
  • 3个食品安全质量...
  • 2个酿酒科技
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个微生物学报
  • 1个安徽农业科学
  • 1个生物学杂志
  • 1个江苏农业研究
  • 1个江苏农业学报
  • 1个微生物学通报
  • 1个食品工业
  • 1个动物医学进展

地区

  • 5个江苏省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
田憬若
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：三聚氰胺 感官评价 市售 三聚氰胺检测 乳及乳制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔桂友
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：营养成分 核苷酸 食用 风味 生物活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙惜时
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：保健功能 营养价值 芝麻香型白酒 保健 食醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任娇
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：大豆异黄酮 三聚氰胺检测 三聚氰胺 乳及乳制品 衍生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谈甜甜
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：保健功能 营养价值 三聚氰胺 市售 保健
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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