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国家教育部博士点基金(20070561078)

作品数：25 被引量：150H指数：9
相关作者：罗志刚罗发兴何小维涂雅俊徐中岳更多>>
相关机构：华南理工大学河南工业大学广西农业科学院更多>>
发文基金：国家教育部博士点基金广东省教育部产学研结合项目广东省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学生物学化学工程更多>>

领域

  • 28个轻工技术与工...
  • 14个生物学
  • 13个化学工程
  • 11个医药卫生
  • 11个农业科学
  • 11个理学
  • 10个经济管理
  • 8个一般工业技术
  • 8个文化科学
  • 6个自动化与计算...
  • 6个环境科学与工...
  • 5个电气工程
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  • 4个电子电信
  • 4个建筑科学
  • 3个冶金工程
  • 3个交通运输工程
  • 2个天文地球
  • 2个石油与天然气...
  • 2个政治法律

主题

  • 28个淀粉
  • 19个玉米淀粉
  • 19个米淀粉
  • 19个超声波
  • 18个木薯
  • 18个木薯淀粉
  • 15个理化性
  • 14个固定化
  • 13个取代度
  • 12个流变性质
  • 12个酶解
  • 12个超声波处理
  • 11个酯化
  • 9个淀粉糊
  • 9个淀粉基
  • 9个淀粉乳
  • 9个淀粉性质
  • 8个蛋白
  • 8个淀粉原料
  • 7个淀粉颗粒

机构

  • 27个华南理工大学
  • 2个中国科学院
  • 1个广西农业科学...
  • 1个河北农业大学
  • 1个比利时鲁汶大...
  • 1个广州军区广州...
  • 1个北京林业大学
  • 1个长春市儿童医...
  • 1个合肥工业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个惠州学院
  • 1个吉林大学
  • 1个江南大学
  • 1个海南大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个吉林大学第一...
  • 1个同济大学
  • 1个浙江理工大学
  • 1个河南工业大学

资助

  • 28个国家教育部博...
  • 26个广东省科技攻...
  • 25个广东省教育部...
  • 14个中央高校基本...
  • 13个广东省自然科...
  • 13个广东省科技计...
  • 11个国家自然科学...
  • 9个广州市科技计...
  • 9个广东省粤港关...
  • 9个国家大学生创...
  • 7个国家大学生创...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个国家农业科技...
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  • 5个广东省高校优...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个广东省国际科...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个广州市科技攻...
  • 2个黑龙江省教育...

传媒

  • 26个现代食品科技
  • 17个食品工业科技
  • 16个食品与发酵工...
  • 15个华南理工大学...
  • 13个粮食与饲料工...
  • 13个粮食与油脂
  • 12个食品研究与开...
  • 10个淀粉与淀粉糖
  • 9个食品科学
  • 9个食品工业
  • 8个食品科技
  • 8个高分子材料科...
  • 8个粮油加工
  • 7个化工新型材料
  • 7个中国甜菜糖业
  • 7个中国酿造
  • 7个中国粮油学报
  • 6个粮油食品科技
  • 5个现代化工
  • 5个中国胶粘剂

地区

  • 23个广东省
  • 2个河南省
  • 1个江苏省
  • 1个广西
共 28 条 记 录，以下是 1-10
罗志刚
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 淀粉原料 淀粉基 木薯淀粉 淀粉性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗发兴
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 变性淀粉 淀粉基 淀粉乳 淀粉糊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何小维
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：淀粉 理化性质 胶原蛋白 变性淀粉 淀粉基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
涂雅俊
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：木薯淀粉 流变特性 超声处理 醋酸酯 醋酸酐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐中岳
供职机构：华南理工大学
研究主题：理化性质 木薯淀粉 米饭 成品酒 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂丽红
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 显微结构 蚝油 酶法制备 固定化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王敏妮
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：木薯淀粉 固定化 脲酶 醋酸酯 醋酸酐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董华壮
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：木薯淀粉 醋酸酯 醋酸酐 理化性 酯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢显华
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：盐酸 淀粉性质 响应面法 脱脂豆粕 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
扶雄
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 淀粉原料 淀粉基 淀粉乳 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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