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江苏省科技支撑计划项目(BE2008326)

作品数：4 被引量：12H指数：2
相关作者：夏书芹张晓鸣丁保淼张凤贾承胜更多>>
相关机构：江南大学更多>>
发文基金：江苏省科技支撑计划项目国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 5个文化科学
  • 5个理学
  • 4个医药卫生
  • 4个一般工业技术
  • 3个生物学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个农业科学
  • 2个电气工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 5个性能研究
  • 5个婴幼儿配方
  • 5个婴幼儿配方奶...
  • 4个蛋氨酸
  • 4个蛋氨酸铜
  • 4个油脂
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白变性
  • 3个蛋白制备
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋黄
  • 3个蛋黄卵磷脂
  • 3个低聚木糖
  • 3个低聚异麦芽糖
  • 3个淀粉
  • 3个动力学
  • 3个多核
  • 2个胆固醇
  • 2个电饭煲
  • 2个冻干

机构

  • 6个江南大学
  • 2个中国农业科学...
  • 1个长江大学
  • 1个南京大学
  • 1个陕西师范大学
  • 1个武汉工程大学
  • 1个广西中烟工业...

资助

  • 6个江苏省科技支...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个国家自然科学...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个食品科学与技...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个国家重点实验...
  • 3个江苏高校优势...
  • 3个江苏省高等教...
  • 3个江苏省普通高...
  • 3个科技型中小企...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个长江学者和创...
  • 2个江苏省高校高...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个教育部留学回...

传媒

  • 6个食品与机械
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品与生物技...
  • 4个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个食品工业
  • 3个中国油脂
  • 3个中国科教创新...
  • 2个中国农业科技...
  • 2个岩矿测试
  • 2个无锡轻工大学...
  • 2个环境污染与防...
  • 2个天然产物研究...
  • 2个分析试验室
  • 2个精细化工
  • 2个食品研究与开...
  • 2个现代食品科技
  • 2个商洛学院学报
  • 2个轻工科技

地区

  • 5个江苏省
  • 1个湖北省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
夏书芹
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：纳米脂质体 辅酶Q 辅酶Q10 脂质体 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓鸣
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：美拉德反应 美拉德 微胶囊 酶解 PLSR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾承胜
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：植物甾醇 微胶囊 植物甾醇酯 酯化反应 复合凝聚法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁保淼
供职机构：长江大学生命科学学院
研究主题：脂质体 微胶囊 魔芋葡甘聚糖 包封率 纳米脂质体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张凤
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：油脂 催化氧化 氨基酸螯合物 性能研究 过氧化值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乐琳
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：流动注射分析 螯合配体 实验教学 环境水样 火焰原子吸收光谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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