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北京市教委科技计划面上项目(KM201110011001)

作品数：9 被引量：36H指数：3
相关作者：王成涛尹胜张婵赵磊孙宝国更多>>
相关机构：北京工商大学石河子大学山东中惠食品有限公司更多>>
发文基金：北京市教委科技计划面上项目国家自然科学基金教育部科学技术研究重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 14个生物学
  • 14个化学工程
  • 10个理学
  • 9个医药卫生
  • 9个农业科学
  • 8个经济管理
  • 8个文化科学
  • 7个自动化与计算...
  • 4个建筑科学
  • 3个天文地球
  • 3个机械工程
  • 3个交通运输工程
  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 2个石油与天然气...
  • 2个动力工程及工...
  • 2个政治法律
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺

主题

  • 14个代谢
  • 13个活性
  • 13个发酵
  • 11个乙酸
  • 10个酿酒
  • 10个酿酒酵母
  • 10个葡萄糖
  • 9个代谢通量
  • 9个乳酸
  • 9个酶法
  • 8个代谢途径
  • 8个蛋白
  • 8个燕麦
  • 7个蛋白质
  • 6个蛋白酶
  • 6个动力学
  • 5个氮源
  • 4个代谢产物
  • 4个代谢调控
  • 4个胆固醇

机构

  • 15个北京工商大学
  • 4个中国农业大学
  • 3个石河子大学
  • 2个陕西科技大学
  • 2个天津科技大学
  • 2个北京轻工业学...
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个南京农业大学
  • 1个教育部
  • 1个山西农业大学
  • 1个天津农学院
  • 1个中国工程院
  • 1个石河子农学院
  • 1个北京日用化学...
  • 1个北京市水产科...
  • 1个北京市农林科...
  • 1个化工公司
  • 1个加拿大圭尔夫...
  • 1个湖北民族大学
  • 1个中国市政工程...

资助

  • 17个北京市教委科...
  • 16个国家自然科学...
  • 14个教育部科学技...
  • 12个北京市自然科...
  • 11个北京市属高等...
  • 10个国家高技术研...
  • 9个国家科技支撑...
  • 8个北京市科技计...
  • 7个国家重点基础...
  • 7个“十一五”国...
  • 7个北京市教委面...
  • 6个北京市优秀人...
  • 6个北京市教育委...
  • 5个北京市科技新...
  • 4个中央级公益性...
  • 4个北京市人才强...
  • 3个北京社会科学...
  • 3个北京市留学人...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个云南省科技计...

传媒

  • 16个食品工业科技
  • 16个食品科学
  • 14个中国食品学报
  • 10个食品与发酵工...
  • 8个食品科学技术...
  • 7个中国调味品
  • 7个食品科技
  • 7个精细化工
  • 7个北京工商大学...
  • 7个食品安全质量...
  • 6个中国酿造
  • 6个食品与机械
  • 6个食品与生物技...
  • 5个食品工业
  • 5个食品研究与开...
  • 5个现代食品科技
  • 4个现代化工
  • 4个光谱学与光谱...
  • 3个中国微生态学...
  • 3个河北大学学报...

地区

  • 16个北京市
  • 1个新疆
共 17 条 记 录，以下是 1-10
王成涛
供职机构：北京工商大学
研究主题：红曲菌 3-甲硫基丙醇 紫色 细菌素 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵磊
供职机构：北京工商大学
研究主题：3-甲硫基丙醇 细胞增殖 乙酸 鹿茸 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙宝国
供职机构：北京工商大学
研究主题：香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 化学结构式 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹胜
供职机构：北京工商大学
研究主题：红曲色素 红曲 黄色素 合成代谢 发酵方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张婵
供职机构：北京工商大学
研究主题：红曲菌 紫色 菌株 MONACOLIN_K 红曲色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
童军茂
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：库尔勒香梨 哈密瓜 食品工业 贮藏 采后生理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张佳婵
供职机构：北京工商大学
研究主题：发酵物 发酵 化妆品 抗氧化 发酵培养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
温明显
供职机构：北京工商大学
研究主题：3-甲硫基丙醇 10基因 SACCHAROMYCES_CEREVISIAE 合成代谢 克隆表达
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘国荣
供职机构：北京工商大学
研究主题：细菌素 双歧杆菌 屎肠球菌 抑菌作用 青春双歧杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨雪莲
供职机构：北京工商大学
研究主题：3-甲硫基丙醇 煎炸油 红曲色素 乙酸 煎炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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