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河南省教育厅自然科学基金(2009C550004)

作品数：5 被引量：19H指数：4
相关作者：邵颖魏宗烽王琴桑大席魏明奎更多>>
相关机构：信阳农业高等专科学校信阳农林学院更多>>
发文基金：河南省教育厅自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个文化科学
  • 2个化学工程
  • 2个理学
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 4个营养
  • 4个食品
  • 4个面包
  • 4个面包老化
  • 3个营养成分
  • 3个营养价值
  • 3个映射
  • 3个映射关系
  • 3个用户
  • 3个预设
  • 3个生产工艺
  • 3个食品加工
  • 3个课程
  • 2个信阳毛尖
  • 2个中黄
  • 2个乳杆菌
  • 2个食品加工技术
  • 2个食品加工技术...
  • 2个嗜酸乳杆菌
  • 2个酸乳

机构

  • 5个信阳农业高等...
  • 3个信阳农林学院
  • 1个西北农林科技...
  • 1个河南工业大学

资助

  • 5个河南省教育厅...
  • 3个河南省科技攻...
  • 1个河南省基础与...
  • 1个河南高等教育...

传媒

  • 5个食品科技
  • 5个信阳农业高等...
  • 4个安徽农业科学
  • 4个粮食加工
  • 4个农产品加工（...
  • 3个食品工业
  • 3个信阳农林学院...
  • 3个河南工业大学...
  • 3个农产品加工（...
  • 2个生态学报
  • 2个中国酿造
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个湖北农业科学
  • 2个粮食与油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国食品添加...
  • 2个现代农业科技
  • 1个安徽农学通报
  • 1个河南畜牧兽医
  • 1个中国兽医杂志

地区

  • 5个河南省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
邵颖
供职机构：信阳农林学院
研究主题：板栗 板栗粉 焙烤品质 面包老化 比容
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏宗烽
供职机构：信阳农林学院
研究主题：板栗 焙烤品质 板栗粉 面包老化 食品配方
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王琴
供职机构：信阳农业高等专科学校食品科学系
研究主题：焙烤品质 改良剂 比容 板栗粉 感官评分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
桑大席
供职机构：信阳农业高等专科学校食品科学系
研究主题：鸡肉松 焙烤品质 HACCP体系 冻鸡 生产过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏明奎
供职机构：信阳农林学院
研究主题：板栗 诊治 食品配方 教学改革 鸡白痢沙门氏菌病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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