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质检公益性行业科研专项项目(10-100)

作品数：1 被引量：11H指数：1
相关作者：胡华张惟广更多>>
相关机构：西南大学更多>>
发文基金：重庆市科技攻关计划质检公益性行业科研专项项目更多>>
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领域

  • 2个经济管理
  • 2个轻工技术与工...
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
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  • 1个农业科学
  • 1个语言文字
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主题

  • 2个蛋白
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  • 1个蛋白酶抑制
  • 1个蛋白酶抑制剂
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  • 1个豆酱
  • 1个毒素
  • 1个盾叶薯蓣
  • 1个性疾病
  • 1个芽生长
  • 1个芽孢

机构

  • 2个西南大学
  • 1个廊坊师范学院
  • 1个浙江大学
  • 1个西南农业大学

资助

  • 2个国家质检公益...
  • 2个质检公益性行...
  • 2个重庆市科技攻...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个深圳市科技计...
  • 1个博士科研启动...

传媒

  • 2个中国调味品
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个肉类工业
  • 1个生物技术通讯
  • 1个酿酒
  • 1个中国酿造
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个微生物学通报
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个酿酒科技
  • 1个西南农业大学...
  • 1个西南农业学报
  • 1个广州食品工业...
  • 1个杭州食品科技
  • 1个江苏食品与发...
  • 1个粮食与油脂
  • 1个食品研究与开...
  • 1个中国粮油学报

地区

  • 2个重庆市
共 2 条 记 录，以下是 1-2
张惟广
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：发酵 香气 野木瓜 果酒 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡华
供职机构：西南大学
研究主题：酱油 高效液相色谱 羟脯氨酸 高效液相色谱法检测 水解动物蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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