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湖北工业大学发酵工程省部共建教育部重点实验室开放基金

作品数：5 被引量：20H指数：2
相关作者：陈雄孙文瑛雷锦成石勇李冬生更多>>
相关机构：湖北工业大学安琪酵母股份有限公司更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>

领域

  • 15个生物学
  • 13个轻工技术与工...
  • 12个化学工程
  • 10个农业科学
  • 9个医药卫生
  • 8个文化科学
  • 7个环境科学与工...
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  • 5个经济管理
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  • 3个社会学
  • 2个机械工程
  • 2个一般工业技术
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  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 15个发酵
  • 13个响应面
  • 13个响应面法
  • 13个发酵工艺
  • 12个培养基
  • 12个响应面法优化
  • 11个醋酸菌
  • 10个蛋白
  • 9个产酸
  • 8个蛋白酶
  • 7个代谢
  • 7个选育
  • 7个抑菌
  • 7个抑菌活性
  • 7个营养
  • 7个发酵产酸
  • 6个氮源
  • 5个淀粉
  • 5个生物技术
  • 4个蛋清

机构

  • 13个湖北工业大学
  • 6个教育部
  • 5个安琪酵母股份...
  • 4个工业微生物重...
  • 2个华中农业大学
  • 2个湖北工学院
  • 2个武汉大学
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  • 1个三峡大学
  • 1个武汉工业学院
  • 1个吉林燃料乙醇...
  • 1个湖北顺溪生物...

资助

  • 15个湖北工业大学...
  • 9个国家自然科学...
  • 8个湖北省教育厅...
  • 8个博士科研启动...
  • 6个湖北省科技攻...
  • 6个湖北省自然科...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个湖北省工业微...
  • 4个湖北省教育厅...
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  • 3个中国博士后科...
  • 3个湖北省教育厅...
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  • 3个武汉市重点科...
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传媒

  • 11个化学与生物工...
  • 10个中国酿造
  • 9个中国调味品
  • 8个生物技术
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  • 8个食品科学
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  • 7个食品科技
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  • 5个湖北农业科学
  • 5个饲料工业
  • 5个中国饲料
  • 5个可再生能源
  • 4个时珍国医国药
  • 4个酿酒科技
  • 4个广州化工

地区

  • 13个湖北省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
陈雄
供职机构：湖北工业大学
研究主题：酵母 发酵 沼气 流加 谷氨酸
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康旭
供职机构：湖北工业大学
研究主题：甜面酱 顶空固相微萃取 挥发性成分 酱油 黄豆酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冬生
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 虫草 富硒 保藏期 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁江兰
供职机构：湖北工业大学
研究主题：酱油 米渣 米渣蛋白 大米蛋白 生酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡征
供职机构：湖北工业大学
研究主题：试剂盒 免疫层析 抗体 蛋白抗体 表面蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷锦成
供职机构：安琪酵母股份有限公司
研究主题：活性干酵母 酸性蛋白酶 醋酸菌 酱油 高产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石勇
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 虫草 保藏期 红枣 保健汤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙文瑛
供职机构：湖北工业大学生物工程学院发酵工程教育部重点实验室
研究主题：醋酸菌 发酵产酸 响应面法优化 响应面法 培养基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志军
供职机构：安琪酵母股份有限公司
研究主题：酵母 酿酒酵母 发酵 木质纤维素 酒精浓醪发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
申玉洁
供职机构：湖北工业大学生物工程学院发酵工程教育部重点实验室
研究主题：醋酸菌 发酵产酸 响应面法优化 响应面法 培养基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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