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国家自然科学基金(20436020)

作品数：184 被引量：2,029H指数：25
相关作者：李琳江波李冰张涛陈玲更多>>
相关机构：华南理工大学江南大学湛江师范学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程理学更多>>

领域

  • 184个轻工技术与工...
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主题

  • 124个食品
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机构

  • 110个华南理工大学
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  • 3个暨南大学
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  • 2个国家粮食局科...
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资助

  • 196个国家自然科学...
  • 84个广东省自然科...
  • 78个国家科技支撑...
  • 75个国家高技术研...
  • 57个中央高校基本...
  • 54个广东省科技攻...
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  • 40个“十一五”国...
  • 38个国家教育部博...
  • 36个广东省教育部...
  • 35个中国博士后科...
  • 35个广州市科技计...
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  • 22个国家科技重大...
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  • 18个公益性行业(...

传媒

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  • 38个中国酿造
  • 38个粮食与饲料工...
  • 38个粮食与油脂
  • 37个中国乳品工业

地区

  • 103个广东省
  • 50个江苏省
  • 10个北京市
  • 4个浙江省
  • 3个湖北省
  • 3个山东省
  • 3个福建省
  • 2个河北省
  • 1个河南省
  • 1个辽宁省
  • 1个上海市
  • 1个甘肃省
  • 1个广西
  • 1个贵州省
  • 1个海南省
共 196 条 记 录，以下是 1-10
李琳
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江波
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：低聚果糖 Γ-氨基丁酸 谷氨酰胺转胺酶 纯化 鹰嘴豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冰
供职机构：华南理工大学
研究主题：超声 引物 试剂盒 杀菌 乳液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张涛
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：鹰嘴豆 纯化 超高压 发酵 苯乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李汴生
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：超高压 超高压处理 感官评价 感官品质 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈玲
供职机构：华南理工大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 马铃薯淀粉 变性淀粉 抗消化淀粉 微细化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮征
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：超高压 感官评价 感官品质 超高压处理 超高静压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金征宇
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 环糊精 菊粉酶 Β-环糊精 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓玺
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 淀粉基 引物 抗消化淀粉 靶序列
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沐万孟
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：生物转化 酶学性质 苯乳酸 纯化 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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