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贵州省科学技术基金([2010]2066)

作品数：4 被引量：26H指数：3
相关作者：张丽平卢红梅戴锐代来鑫姜晓琳更多>>
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领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 5个生物学
  • 5个农业科学
  • 2个医药卫生
  • 1个机械工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个文化科学

主题

  • 8个细菌纤维
  • 8个细菌纤维素
  • 8个木醋杆菌
  • 7个有机酸
  • 7个发酵
  • 6个培养基
  • 5个乙醇
  • 5个食醋
  • 5个糖化
  • 5个糖化液
  • 5个发酵法
  • 5个腐乳
  • 4个淋浇
  • 4个菌种
  • 4个菌种培养
  • 4个菌种培养基
  • 4个发酵法生产
  • 4个发酵醪
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶法

机构

  • 8个贵州大学
  • 6个贵州省发酵工...
  • 1个中国科学院
  • 1个中国科学院研...
  • 1个贵州理工学院

资助

  • 8个贵州省科学技...
  • 8个国家自然科学...
  • 4个贵州省科技厅...
  • 2个贵州省科技支...
  • 2个贵州省农业攻...
  • 2个贵州省科技计...
  • 2个贵州省科技厅...
  • 2个贵州省农业科...
  • 2个教育部“春晖...
  • 1个国家科技支撑...
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传媒

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  • 2个粮油加工
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  • 1个贵州环保科技
  • 1个酿酒
  • 1个食品科学
  • 1个土壤学报

地区

  • 8个贵州省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
张丽平
供职机构：贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题：细菌纤维素 木醋杆菌 有机酸 总糖 总酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢红梅
供职机构：贵州大学
研究主题：食醋 细菌纤维素 木醋杆菌 酱香型 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴锐
供职机构：贵州大学
研究主题：细菌纤维素 木醋杆菌 有机酸 发酵法生产 淋浇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈莉
供职机构：贵州大学化学与化工学院
研究主题：木醋杆菌 细菌纤维素 酱香型 薏仁米 食醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜晓琳
供职机构：贵州理工学院
研究主题：细菌纤维素 木醋杆菌 产率 干膜 发酵培养基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
代来鑫
供职机构：贵州大学
研究主题：薏仁米 腐乳 储藏 储藏条件 乙醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾青慧
供职机构：贵州大学化学与化工学院
研究主题：薏仁 薏仁米 木醋杆菌 细菌纤维素 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭湘屏
供职机构：贵州大学
研究主题：细菌纤维素 产朊假丝酵母 固态发酵 木醋杆菌 腐乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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