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江苏省镇江市农业重点攻关项目(NY2006044)

作品数:2 被引量:4H指数:2
相关作者:江霆马永昆范晓波叶华王振斌更多>>
相关机构:江苏大学江苏省农产品生物加工与分离工程技术研究中心更多>>
发文基金:江苏省镇江市农业重点攻关项目国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个化学工程
  • 1个经济管理
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 6个洋葱
  • 6个蒜氨酸
  • 6个蒜氨酸酶
  • 5个萃取
  • 5个微萃取
  • 5个固相
  • 5个固相微萃取
  • 5个风味
  • 4个洋葱油
  • 3个动力学
  • 3个营养
  • 2个蛋白
  • 2个缔合
  • 2个动力学研究
  • 2个多酚
  • 2个血清
  • 2个血清指标
  • 2个氧化物
  • 2个乙醇-水
  • 2个荧光

机构

  • 6个江苏大学
  • 2个江苏省农产品...
  • 1个东南大学
  • 1个淮阴工学院
  • 1个青岛农业大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个石河子大学
  • 1个石河子农学院
  • 1个美国加州大学

资助

  • 6个国家高技术研...
  • 6个江苏省镇江市...
  • 3个江苏高校优势...
  • 3个江苏高校优势...
  • 3个江苏省农业科...
  • 3个江苏省普通高...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个江苏省高等学...
  • 2个江苏省高校科...
  • 2个江苏省高校优...
  • 2个江苏省高校自...
  • 2个江苏省农产品...
  • 2个镇江市科技支...
  • 2个镇江市科技支...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个江苏省社会发...
  • 1个农业科技园

传媒

  • 6个食品与发酵工...
  • 5个食品研究与开...
  • 4个食品与机械
  • 4个食品工业
  • 3个中国调味品
  • 3个中国酿造
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个中国食品学报
  • 3个食品与生物技...
  • 3个中国食品科学...
  • 2个大豆科学
  • 2个农业机械学报
  • 2个江苏农业科学
  • 2个江苏农业学报
  • 2个林产化学与工...
  • 2个中国油脂
  • 2个高压物理学报
  • 2个酿酒科技

地区

  • 5个江苏省
  • 1个山东省
6 条 记 录,以下是 1-6
江霆
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:超高压 超高压处理 蒜氨酸酶 大蒜 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马永昆
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:超高压 超高压处理 固相微萃取 香气 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋丹丹
供职机构:江苏大学
研究主题:超高压 超高压处理 大蒜 蒜氨酸酶 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王振斌
供职机构:青岛农业大学
研究主题:超声波 无花果 抗氧化活性 抗氧化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范晓波
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:超高压 胡萝卜汁 超高压处理 超高压加工 大蒜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶华
供职机构:淮阴工学院
研究主题:桑椹 超高压 果酒 主发酵 学生膳食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
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