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江苏省镇江市农业重点攻关项目(NY2006044)
作品数:
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相关作者:
江霆
马永昆
范晓波
叶华
王振斌
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相关机构:
江苏大学
江苏省农产品生物加工与分离工程技术研究中心
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江苏省镇江市农业重点攻关项目
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相关领域:
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江霆
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:超高压 超高压处理 蒜氨酸酶 大蒜 风味
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马永昆
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:超高压 超高压处理 固相微萃取 香气 香气成分
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宋丹丹
供职机构:江苏大学
研究主题:超高压 超高压处理 大蒜 蒜氨酸酶 风味
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王振斌
供职机构:青岛农业大学
研究主题:超声波 无花果 抗氧化活性 抗氧化 发酵
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范晓波
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:超高压 胡萝卜汁 超高压处理 超高压加工 大蒜
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所获资助
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叶华
供职机构:淮阴工学院
研究主题:桑椹 超高压 果酒 主发酵 学生膳食
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