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山东省科技发展计划项目(2012gnc11306)

作品数：1 被引量：6H指数：1
相关作者：赵云霞熊柳孙庆杰更多>>
相关机构：青岛农业大学更多>>
发文基金：山东省科技发展计划项目青岛市公共领域科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 2个单宁酸
  • 2个单脂肪酸甘油...
  • 2个氮溶指数
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白溶液
  • 2个蛋白质
  • 2个稻谷
  • 2个稻米
  • 2个稻米淀粉
  • 2个得率
  • 2个等强
  • 2个低变
  • 2个低聚异麦芽糖
  • 2个低取代度
  • 2个低速离心
  • 2个低温真空
  • 2个滴加
  • 2个滴入
  • 2个电荷

机构

  • 3个青岛农业大学
  • 2个山东省花生研...
  • 1个湖南农业大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个天津科技大学

资助

  • 3个青岛市公共领...
  • 3个山东省科技发...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个高等学校特色...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个山东省泰山学...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个四川省应用基...
  • 1个山东省高等学...
  • 1个山东省高等学...

传媒

  • 3个食品科学
  • 2个粮油食品科技
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个中国油脂
  • 2个高等农业教育
  • 2个粮食与油脂
  • 2个中国粮油学报
  • 2个中国食品学报
  • 2个高教论坛
  • 2个粮食加工
  • 2个现代食品科技
  • 2个中国科教创新...
  • 2个青岛农业大学...
  • 2个教育教学论坛
  • 1个安徽农学通报
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个安徽农业科学

地区

  • 3个山东省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
熊柳
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 蜡质玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙庆杰
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 花生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵云霞
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：风味蛋白酶 碱性蛋白酶 活性肽 花生抗氧化肽 双酶法制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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