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广州市科技攻关项目(05AZ204004)

作品数：6 被引量：87H指数：4
相关作者：白卫东赵文红任文彬郑皓鲁周民更多>>
相关机构：仲恺农业技术学院仲恺农业工程学院西北农林科技大学更多>>
发文基金：广州市科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 9个医药卫生
  • 8个化学工程
  • 7个生物学
  • 6个经济管理
  • 6个文化科学
  • 6个理学
  • 4个机械工程
  • 4个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 2个建筑科学
  • 2个社会学
  • 1个天文地球
  • 1个动力工程及工...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个艺术

主题

  • 8个营养
  • 8个柿叶
  • 6个多糖
  • 6个新会柑
  • 6个柿子
  • 5个低糖
  • 4个大型仪器
  • 4个大型仪器设备...
  • 4个蛋白
  • 3个代食品
  • 3个代谢
  • 3个代谢产物
  • 3个代谢途径
  • 3个代谢组学
  • 3个单胞菌
  • 3个单因素
  • 3个单增李斯特菌
  • 3个淡水鱼
  • 3个淡水鱼糜
  • 3个淡水鱼鱼糜

机构

  • 8个仲恺农业技术...
  • 7个仲恺农业工程...
  • 3个西北农林科技...
  • 2个华南农业大学
  • 1个广州军区广州...
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个西安工程大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个延安职业技术...
  • 1个中国热带农业...
  • 1个陕西教育学院
  • 1个热带作物生物...
  • 1个广东中兴绿丰...

资助

  • 14个广州市科技攻...
  • 7个广东省科技攻...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个广东省科技计...
  • 5个广州市科技计...
  • 5个广东省质量技...
  • 4个广东省自然科...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个广东省粤港关...
  • 4个广东省教育部...
  • 4个广州市重大民...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个浮-仲恺科研...
  • 3个高等学校特色...
  • 3个广东省大学生...
  • 3个广东省重大科...
  • 3个广州市黄埔区...
  • 3个仲恺农业工程...
  • 2个福建省自然科...

传媒

  • 10个现代食品科技
  • 8个中国食品学报
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品科技
  • 6个中国酿造
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个酿酒科技
  • 5个中国调味品
  • 5个农业工程学报
  • 5个农业机械学报
  • 5个安徽农业科学
  • 5个广东农业科学
  • 5个广东化工
  • 5个食品研究与开...
  • 4个中国乳品工业
  • 4个食品与机械
  • 4个食品工业
  • 4个西北农林科技...
  • 4个西北林学院学...

地区

  • 10个广东省
  • 3个陕西省
  • 1个甘肃省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
白卫东
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 发酵 风味 广式腊肠 客家黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵文红
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 客家黄酒 发酵 麦曲 红曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任文彬
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：香基 基料 乙基麦芽酚 淡紫拟青霉 酶解液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁周民
供职机构：西北农林科技大学林学院
研究主题：枇杷 板栗 红枣 柿果醋 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
颜立毅
供职机构：仲恺农业技术学院轻工食品学院
研究主题：果酒 柿子酒 柿子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈小菲
供职机构：仲恺农业技术学院轻工食品学院
研究主题：发酵 果胶酶 香蕉酒 葡萄酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘月梅
供职机构：延安职业技术学院
研究主题：柿果醋 自然发酵 高职院校 醋酸发酵 黄土性土壤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵翾
供职机构：仲恺农业技术学院轻工食品学院
研究主题：白木香 DNA提取 基因组DNA 高良姜 基因组DNA提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱敏
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 客家黄酒 氨基甲酸乙酯 麦曲 肉味香精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王德伟
供职机构：仲恺农业技术学院轻工食品学院
研究主题：醇提 黄酮化合物 水提 柿叶黄酮 柿叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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