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山东省科技攻关计划(2005GG4209001)

作品数：4 被引量：7H指数：2
相关作者：单守水徐世艾程美科王芳更多>>
相关机构：烟台大学更多>>
发文基金：山东省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个政治法律
  • 2个文化科学
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个文学
  • 1个理学

主题

  • 4个蛋白
  • 4个蛋白酶
  • 4个生产工艺
  • 4个水解
  • 4个糖浆
  • 4个啤酒
  • 4个啤酒用
  • 4个全酶法
  • 4个全酶法制备
  • 3个氮含量
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白质水解
  • 3个营养
  • 3个营养性
  • 3个酿造
  • 2个淀粉
  • 2个淀粉多糖
  • 2个动力学
  • 2个芽孢
  • 2个芽孢杆菌

机构

  • 4个烟台大学
  • 1个浙江大学
  • 1个天津科技大学

资助

  • 4个山东省科技攻...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个山东省自然科...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个山东省高等学...
  • 1个山东省高校教...
  • 1个教育部高校骨...

传媒

  • 4个中国酿造
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 4个酿酒科技
  • 4个食品研究与开...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个山东化工
  • 2个饲料工业
  • 2个烟台大学学报...
  • 2个中国食品添加...
  • 1个现代化工
  • 1个化学工程师
  • 1个高分子通报
  • 1个化学工业与工...
  • 1个食品科学
  • 1个安徽农业科学
  • 1个微生物学通报
  • 1个土壤
  • 1个科技进步与对...
  • 1个化工装备技术

地区

  • 4个山东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
徐世艾
供职机构：烟台大学化学化工学院
研究主题：三相体系 自浮颗粒 搅拌桨 黄原胶 搅拌釜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王芳
供职机构：烟台大学
研究主题：啤酒 国产大麦 生产工艺 麦汁制备 酶制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程美科
供职机构：烟台大学
研究主题：国产大麦 全酶法制备 啤酒 生产工艺 酶制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
单守水
供职机构：烟台大学
研究主题：大麦 大麦糖浆 蛋白质 基因工程技术 酶制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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