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国家高技术研究发展计划(2003AA001029)

作品数：4 被引量：9H指数：2
相关作者：黄继红蔡凤英杜丽平魏兆军王娟更多>>
相关机构：河南工业大学合肥工业大学天津科技大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划河南省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 8个生物学
  • 8个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 5个环境科学与工...
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 4个文化科学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信

主题

  • 10个发酵
  • 8个淀粉
  • 8个营养
  • 8个食品
  • 8个氨酸
  • 7个蛋白
  • 7个膳食
  • 7个膳食纤维
  • 6个能量利用
  • 6个膨化
  • 6个啤酒
  • 5个蛋白酶
  • 5个啤酒废酵母
  • 5个破壁
  • 4个单核细胞增生
  • 4个单核细胞增生...
  • 4个蛋黄
  • 4个蛋壳
  • 3个代谢
  • 3个单糖

机构

  • 5个华南农业大学
  • 2个西北农林科技...
  • 2个华南理工大学
  • 2个河南工业大学
  • 1个佛山科学技术...
  • 1个第四军医大学
  • 1个合肥工业大学
  • 1个江苏科技大学
  • 1个华南师范大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个教育部
  • 1个天津大学
  • 1个天津农学院
  • 1个中国科学技术...
  • 1个陕西师范大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个仲恺农业工程...
  • 1个天津科技大学
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个仲恺农业技术...

资助

  • 11个国家高技术研...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个广东省科技计...
  • 5个国家级星火计...
  • 5个广东省粤港关...
  • 5个广东省教育部...
  • 4个河南省自然科...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个东莞市科技计...
  • 3个广东省科技攻...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个广东省农业攻...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个广州市科技计...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家留学基金
  • 2个河南省教育厅...
  • 2个河南省科技攻...

传媒

  • 9个食品工业科技
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  • 7个中国调味品
  • 7个食品科学
  • 7个现代食品科技
  • 6个中国酿造
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品科技
  • 4个农业工程学报
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  • 4个广东农业科学
  • 4个酿酒科技
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  • 4个广东饲料
  • 4个农产品加工（...
  • 3个中国食物与营...
  • 3个农业机械学报
  • 3个粮食与饲料工...

地区

  • 6个广东省
  • 2个河南省
  • 1个安徽省
  • 1个陕西省
  • 1个天津市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
黄继红
供职机构：河南工业大学
研究主题：麦胚 球蛋白 发酵 酵母 干酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜冰
供职机构：华南农业大学
研究主题：发酵 果油 香蕉 多糖 产乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娟
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：香蕉 低聚糖 理化性质 茶树花 抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏兆军
供职机构：合肥工业大学
研究主题：家蚕 蓖麻蚕 美拉德反应 蚕蛹油 丝胶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁根良
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：啤酒废酵母 超高压 酵母 超高压技术 干酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨公明
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧歌
供职机构：第四军医大学
研究主题：发酵原料 发酵条件 纳豆激酶 纳豆 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡凤英
供职机构：河南工业大学化学化工学院
研究主题：调味基料 玻璃砖 光斑 滑道 折射仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜丽平
供职机构：天津科技大学生物工程学院
研究主题：酿酒酵母菌株 高级醇 木糖 发酵 出芽短梗霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周靖波
供职机构：华南师范大学生命科学学院
研究主题：发酵过程 大豆异黄酮 酱油 低盐固态发酵法 异黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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