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科技人员服务企业行动项目(SQ2009GJA0002560)

作品数：1 被引量：4H指数：1
相关作者：赵俊平李秀娟王夫杰鲁绯更多>>
相关机构：北京市食品酿造研究所日照职业技术学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
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  • 2个理学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个文化科学

主题

  • 4个低盐固态
  • 4个食品
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  • 3个营养
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  • 2个蛋白质
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  • 2个豆粕生产
  • 2个豆渣
  • 2个多酚
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  • 2个芽孢杆菌
  • 2个液相
  • 2个液相色谱

机构

  • 3个北京市食品酿...
  • 2个中国农业大学
  • 1个蚌埠高等专科...
  • 1个河南工程学院
  • 1个江南大学
  • 1个北京市食品安...
  • 1个日照职业技术...

资助

  • 4个科技人员服务...
  • 3个北京市自然科...
  • 3个北京市优秀人...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个北京市科委科...
  • 2个教育部“新世...
  • 1个国家高技术研...
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  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个安徽省高等学...
  • 1个北京市教育委...
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传媒

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  • 3个中国酿造
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  • 2个食品科技
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  • 1个安徽科技
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  • 1个肉类研究
  • 1个食品研究与开...
  • 1个中国粮油学报
  • 1个粮油加工与食...
  • 1个冷饮与速冻食...
  • 1个中国食品学报

地区

  • 3个北京市
  • 1个山东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
赵俊平
供职机构：北京市食品安全监控中心
研究主题：超高效液相色谱-串联质谱 食品 酱油 快速筛查 超高效液相色谱-串联质谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李秀娟
供职机构：日照职业技术学院
研究主题：生产工艺 牛磺酸 葛根淀粉 豆豉 微生物学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁绯
供职机构：中国农业大学
研究主题：酱油 腐乳 乳酸菌 生产工艺 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王夫杰
供职机构：北京市食品酿造研究所
研究主题：酱油 乳酸菌 豆渣 风味 耐盐酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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