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上海市教育委员会创新基金(14ZZ133)

作品数：40 被引量：214H指数：8
相关作者：李保国朱传辉李新新谢曼曼高志新更多>>
相关机构：上海理工大学上海筑能环境科技有限公司长沙理工大学更多>>
发文基金：上海市教育委员会创新基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程动力工程及工程热物理建筑科学化学工程更多>>

领域

  • 23个轻工技术与工...
  • 10个化学工程
  • 8个农业科学
  • 8个一般工业技术
  • 5个经济管理
  • 5个自动化与计算...
  • 5个环境科学与工...
  • 5个理学
  • 4个生物学
  • 4个机械工程
  • 4个动力工程及工...
  • 4个建筑科学
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  • 3个金属学及工艺
  • 3个文化科学
  • 2个天文地球
  • 2个电气工程
  • 2个航空宇航科学...
  • 2个历史地理

主题

  • 12个食品
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  • 8个饮料
  • 8个营养
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  • 7个杀菌
  • 7个凝胶特性
  • 7个冷冻
  • 6个冻干
  • 6个真空
  • 6个太阳能
  • 6个鲜切
  • 5个蛋羹
  • 5个营养早餐
  • 5个制冷
  • 5个乳酸
  • 4个致癌
  • 4个制冷剂
  • 3个乳酸菌

机构

  • 23个上海理工大学
  • 3个上海健鹰食品...
  • 1个国家地质实验...
  • 1个漯河职业技术...
  • 1个山西农业大学
  • 1个中国科学院
  • 1个新疆农业科学...
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国地质科学...
  • 1个中国科学技术...
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  • 1个中国科学院研...
  • 1个中国科学院地...
  • 1个中国科学院上...
  • 1个铜陵职业技术...

资助

  • 25个上海市教育委...
  • 10个上海市教育委...
  • 5个国家自然科学...
  • 3个上海市自然科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个上海市科技兴...
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  • 1个安徽省科技攻...
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  • 1个北京市自然科...
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传媒

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  • 9个食品与发酵科...
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  • 4个食品科学
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  • 4个包装工程
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  • 3个现代食品科技
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  • 2个地球学报
  • 2个现代化工
  • 2个流体机械
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  • 2个中国乳品工业

地区

  • 22个上海市
  • 2个安徽省
  • 1个北京市
共 25 条 记 录，以下是 1-10
李保国
供职机构：上海理工大学
研究主题：微胶囊 土壤 真空预冷 冷冻干燥 太阳能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱传辉
供职机构：上海理工大学
研究主题：太阳能 微胶囊 蓄热 太阳能热泵 相变蓄热材料
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李新新
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题：粒径 果胶 复配 高甲氧基果胶 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢曼曼
供职机构：国家地质实验测试中心
研究主题：单增李斯特菌 正构烷烃 单体碳同位素 基因敲除 细胞侵袭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高志新
供职机构：上海理工大学
研究主题：纳米微粒 玻璃化 DSC 低温保护剂 真空预冷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶维
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题：魔芋 护色剂 响应面法 抑菌 热泵干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李俊奇
供职机构：上海理工大学
研究主题：药品 真空冷冻干燥 硅油 质谱仪 冷冻干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨会芳
供职机构：上海理工大学能源与动力工程学院
研究主题：干燥装置 空气源热泵 相变材料 太阳能干燥 太阳集热器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周颖
供职机构：中国科学技术大学
研究主题：吻合器 医用 止血钳 测量方法 血管
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万剑啸
供职机构：上海健鹰食品科技研究所
研究主题：果粒 食品添加剂 褐变 复合食品添加剂 食品安全
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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