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陕西省科技统筹创新工程计划项目(2011KTCL02-11)

作品数：12 被引量：35H指数：4
相关作者：李志成苏晋文任娇郑晓莹童伟更多>>
相关机构：西北农林科技大学衡阳师范学院更多>>
发文基金：陕西省科技统筹创新工程计划项目国家科技支撑计划中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学理学化学工程更多>>

领域

  • 26个轻工技术与工...
  • 14个生物学
  • 10个化学工程
  • 10个理学
  • 9个农业科学
  • 8个医药卫生
  • 7个经济管理
  • 7个文化科学
  • 5个自动化与计算...
  • 3个交通运输工程
  • 2个电子电信
  • 2个环境科学与工...
  • 1个哲学宗教
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程

主题

  • 16个活性
  • 14个蛋白
  • 14个抗氧化
  • 12个牛乳
  • 12个分离纯化
  • 11个抗菌肽
  • 10个抗氧化性
  • 10个鸡蛋
  • 9个乳制品
  • 9个偏最小二乘
  • 9个近红外
  • 9个活性研究
  • 9个红外
  • 8个抑菌
  • 8个抑菌活性
  • 8个乳酪
  • 8个偏最小二乘法
  • 8个无损检测
  • 6个动物
  • 6个脂肪含量

机构

  • 29个西北农林科技...
  • 3个西北农业大学
  • 2个燕山大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个西南大学
  • 1个许昌职业技术...
  • 1个中国农业大学
  • 1个陕西师范大学
  • 1个上海市农业科...
  • 1个杨凌职业技术...
  • 1个衡阳师范学院
  • 1个华北电力大学
  • 1个甘肃省水利水...
  • 1个全国畜牧兽医...
  • 1个武威职业学院
  • 1个国家肉牛改良...
  • 1个汉中职业技术...
  • 1个合肥美菱股份...

资助

  • 29个陕西省科技统...
  • 22个国家科技支撑...
  • 16个中央高校基本...
  • 13个陕西省农业科...
  • 9个中央级公益性...
  • 9个陕西高等教育...
  • 7个陕西省科技攻...
  • 6个国家自然科学...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个陕西省“13...
  • 5个陕西省农业科...
  • 4个国家科技攻关...
  • 4个湖南省自然科...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个国家科技成果...
  • 4个陕西省科技厅...
  • 3个国家级星火计...
  • 3个引进国际先进...

传媒

  • 13个西北农林科技...
  • 12个食品科学
  • 11个中国乳品工业
  • 10个中国食品学报
  • 9个食品工业科技
  • 9个西北农业学报
  • 7个食品工业
  • 6个畜牧兽医学报
  • 6个现代食品科技
  • 5个安徽农业科学
  • 5个陕西农业科学
  • 5个中国农学通报
  • 5个乳业科学与技...
  • 5个家畜生态学报
  • 4个黑龙江畜牧兽...
  • 4个农业工程学报
  • 4个营养学报
  • 3个畜牧与兽医
  • 3个黄牛杂志
  • 3个广东农业科学

地区

  • 28个陕西省
  • 1个湖南省
共 29 条 记 录，以下是 1-10
李志成
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：活菌数 甲鱼 新鲜度 酸奶 抗菌肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏晋文
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：抗菌肽 分离纯化 基料 蛋白源 酶解物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任娇
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：抗菌肽 分离纯化 基料 保鲜作用 功能评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑晓莹
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：基料 牛乳酪蛋白 分离纯化 抗菌肽 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝洁
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：分离纯化 抗菌肽 抑菌活性 蛋白酶 活性肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊清权
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：基料 牛乳酪蛋白 分离纯化 抗菌肽 EC50
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
童伟
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：基料 牛乳酪蛋白 分离纯化 过敏性 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王瑞
供职机构：西北农林科技大学农学院
研究主题：小麦 水培生菜 氮 冬小麦 水培
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史艳荣
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：枸杞 发酵 抗氧化 酶解 红枣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘莎
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：活性肽 面包品质 面包 牛乳 乳制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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