您的位置： 专家智库 > >

广东省科技攻关计划(2010B080701079)

作品数：3 被引量：17H指数：2
相关作者：彭述辉姚闽娜姚敏娜李雪晖余庞熔更多>>
相关机构：广州城市职业学院福建农林大学福建师范大学更多>>
发文基金：广东省科技攻关计划福建省自然科学基金福州市科技计划项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程理学更多>>

领域

  • 13个农业科学
  • 12个轻工技术与工...
  • 8个医药卫生
  • 8个理学
  • 6个文化科学
  • 4个化学工程
  • 3个经济管理
  • 3个石油与天然气...
  • 3个环境科学与工...
  • 2个生物学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 13个葡甘聚糖
  • 13个魔芋葡甘聚糖
  • 11个保鲜
  • 7个淀粉
  • 7个色素
  • 6个低脂肪
  • 6个多糖
  • 6个营养
  • 6个鱼丸
  • 6个蔗糖脂肪酸酯
  • 6个脂肪酸酯
  • 5个软糖
  • 4个蛋白
  • 4个低热
  • 4个调料
  • 4个动物
  • 4个羊毛脂
  • 4个益胃
  • 4个韧度
  • 4个润唇膏

机构

  • 12个福建农林大学
  • 3个广州城市职业...
  • 2个华南农业大学
  • 2个石河子大学
  • 2个仲恺农业技术...
  • 1个大连工业大学
  • 1个福建师范大学
  • 1个福建农业大学
  • 1个哈佛大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个黔南民族师范...
  • 1个漳州职业技术...
  • 1个中国科学院
  • 1个西南大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个厦门大学
  • 1个中国科学院植...
  • 1个北京市农林科...

资助

  • 13个福建省自然科...
  • 13个广东省科技攻...
  • 12个国家自然科学...
  • 9个国家教育部博...
  • 8个福建省教育厅...
  • 6个国家科技部专...
  • 5个福州市科技计...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个广东省科技计...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个广州市属高校...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个广州市科技计...
  • 2个福建省教育厅...
  • 2个福建省科技计...
  • 2个福建省科技计...
  • 2个福建省科技重...
  • 2个国家现代农业...
  • 1个福建省科技攻...
  • 1个广东省教育厅...

传媒

  • 13个热带生物学报
  • 8个中国粮油学报
  • 8个西南大学学报...
  • 5个粮食与油脂
  • 4个中国酿造
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品与机械
  • 4个广东农业科学
  • 4个海南大学学报...
  • 4个中国食品学报
  • 4个现代食品科技
  • 3个长江蔬菜
  • 3个西南师范大学...
  • 3个农产品加工
  • 3个农产品加工（...
  • 3个食品安全质量...
  • 3个中国食品科学...
  • 2个中国食品工业
  • 2个中国果菜
  • 2个中国油脂

地区

  • 10个福建省
  • 1个辽宁省
  • 1个广东省
  • 1个贵州省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
彭述辉
供职机构：广州城市职业学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 食品安全 豆制品 大豆磷脂 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚闽娜
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 魔芋精粉 卟啉 食性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴妹
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 大豆蛋白 保鲜 柚子 涂膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚敏娜
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：常温 保鲜效果 复配 魔芋葡甘聚糖 芒果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王良玉
供职机构：福建师范大学福清分校生物与化学工程系
研究主题：魔芋葡甘聚糖 产品品质 铅 锌盐 皮蛋加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余庞熔
供职机构：福建农林大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 成膜性 脱气 防尘 阻水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯瑞
供职机构：福建农林大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 成膜性 吸汗 明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘廷跳
供职机构：黔南民族师范学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 魔芋精粉 热特性 搅拌型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范琳琳
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 食性 保护膜 构造规则 魔芋精粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雪晖
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 常温 保鲜效果 复配 芒果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0