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六盘水市科技计划项目(52020-07-008)

作品数：5 被引量：37H指数：4
相关作者：王金华秦礼康曾海英苏伟周碧君更多>>
相关机构：贵州大学江南大学更多>>
发文基金：六盘水市科技计划项目贵州省科技厅重大专项博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 6个化学工程
  • 6个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 5个生物学
  • 5个文化科学
  • 4个医药卫生
  • 3个经济管理
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 2个理学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 6个洋芋
  • 5个蛋白
  • 4个淀粉
  • 4个多酚
  • 4个多糖
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白质
  • 3个淀粉糖
  • 3个调味
  • 3个调味品
  • 3个豆干
  • 3个豆豉
  • 2个代谢产物
  • 2个蛋液
  • 2个电子舌
  • 2个电子显微镜
  • 2个电子显微镜观...
  • 2个淀粉糖浆
  • 2个顶空
  • 2个顶空固相微萃...

机构

  • 5个贵州大学
  • 2个江南大学
  • 1个贵阳学院
  • 1个安顺学院
  • 1个山东鲁花集团...
  • 1个贵州省动物疫...
  • 1个贵州省动物疫...
  • 1个海通食品集团...

资助

  • 6个博士科研启动...
  • 6个贵州省科技厅...
  • 6个六盘水市科技...
  • 5个贵州省科学技...
  • 5个贵州省教育厅...
  • 4个贵州省自然科...
  • 4个贵州省科技计...
  • 4个贵州省科技厅...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个贵州省农业攻...
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  • 3个贵阳市科学技...
  • 2个国家高技术研...
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  • 2个公益性行业(...
  • 2个贵州省科技创...
  • 2个贵州省农业科...
  • 2个贵州省重大科...
  • 2个星火计划

传媒

  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 5个食品与机械
  • 5个贵州农业科学
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个山地农业生物...
  • 4个食品研究与开...
  • 3个中国酿造
  • 3个饲料研究
  • 3个食品科技
  • 3个食品工业
  • 3个中国粮油学报
  • 3个教育教学论坛
  • 2个中国调味品
  • 2个江苏农业科学
  • 2个中国油脂
  • 2个广东农业科学
  • 2个酿酒科技
  • 1个中国食品工业
  • 1个粮油食品科技

地区

  • 5个贵州省
  • 1个江苏省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
秦礼康
供职机构：贵州大学
研究主题：苦荞 薏米 发酵 营养成分 陈窖豆豉粑
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王金华
供职机构：贵阳学院
研究主题：洋芋 饮料 刺梨 色素 蓝莓
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曾海英
供职机构：贵州大学
研究主题：刺梨 乳酸菌 发酵 糟辣椒 发酵豆制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏伟
供职机构：贵州大学
研究主题：膻味 三穗鸭 黑糯米酒 酱香 高通量测序
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范柳萍
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：真空油炸 煎炸 煎炸油 稳定性 胡萝卜脆片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周碧君
供职机构：贵州大学动物科学学院
研究主题：山羊痘 山羊痘病毒 绵羊肺炎支原体 鸭肠炎病毒 猪繁殖与呼吸综合征病毒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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