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安徽省高校省级自然科学研究项目(KJ2012Z243)

作品数：6 被引量：30H指数：4
相关作者：钱时权石亚中许晖伍亚华汪张贵更多>>
相关机构：蚌埠学院更多>>
发文基金：安徽省食品科学与工程教学团队项目安徽省高校省级自然科学研究项目安徽省高等学校省级食品科学与工程特色专业建设点资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 7个文化科学
  • 6个生物学
  • 6个化学工程
  • 6个农业科学
  • 4个理学
  • 3个一般工业技术
  • 2个经济管理
  • 2个医药卫生
  • 1个环境科学与工...
  • 1个社会学

主题

  • 6个低糖
  • 6个多酚
  • 5个代谢通量
  • 5个低糖保健型
  • 5个低糖果脯
  • 5个低糖果酱
  • 5个宣木瓜
  • 5个亚硝酸
  • 5个亚硝酸盐
  • 5个叶黄酮
  • 5个乙醇
  • 5个诱变
  • 4个代谢
  • 4个地方院校
  • 4个淀粉
  • 4个选育
  • 3个大学生
  • 3个单宁酸
  • 3个地方本科
  • 3个地方本科院校

机构

  • 7个蚌埠学院
  • 2个安徽农业大学
  • 1个合肥工业大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个教育部
  • 1个扬州大学

资助

  • 7个安徽省高校省...
  • 7个安徽省食品科...
  • 6个安徽高校省级...
  • 5个安徽省高等学...
  • 5个安徽省高校省...
  • 4个安徽省自然科...
  • 4个安徽省蚌埠学...
  • 4个安徽省高等学...
  • 4个安徽省高等学...
  • 4个安徽省高校青...
  • 4个国家级大学生...
  • 3个安徽高等学校...
  • 3个安徽省教育厅...
  • 2个安徽高等学校...
  • 2个安徽省教育厅...
  • 2个博士科研启动...
  • 1个安徽省科技攻...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家重点基础...

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个蚌埠学院学报
  • 5个应用化工
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品与机械
  • 5个广州化工
  • 5个中国粮油学报
  • 5个农产品加工（...
  • 5个赤峰学院学报...
  • 4个中国油脂
  • 4个广东化工
  • 4个肉类研究
  • 4个长江大学学报...
  • 3个安徽农学通报
  • 3个中国酿造
  • 3个安徽农业科学
  • 3个农产品加工
  • 2个中外企业家
  • 2个农业机械学报

地区

  • 7个安徽省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
钱时权
供职机构：蚌埠学院
研究主题：白藜芦醇 模糊综合评判法 葡萄渣 纤维素酶 超声波法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石亚中
供职机构：蚌埠学院
研究主题：杜长大 模糊综合评判法 肉质 白藜芦醇 葡萄渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许晖
供职机构：蚌埠学院
研究主题：黄酮 微胶囊 花生壳 响应面法优化 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
伍亚华
供职机构：蚌埠学院
研究主题：高吸水树脂 模糊综合评判法 白藜芦醇 甘薯淀粉 宣木瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪张贵
供职机构：蚌埠学院
研究主题：核黄素 肉糜 仔鸡 免疫器官 新扬州鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴姗姗
供职机构：蚌埠学院生物与食品工程系
研究主题：模糊综合评判法 感官评价 宣木瓜 低糖保健型 层次分析法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴珊珊
供职机构：蚌埠学院
研究主题：保鲜效果 黄瓜 紫甘薯红色素 紫甘薯 红色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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