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北京市委组织部优秀人才培养资助项目(2011D005003000001)

作品数：1 被引量：3H指数：1
相关作者：苘钰婷丛艳君更多>>
相关机构：北京工商大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金北京市委组织部优秀人才培养资助项目北京市教育委员会科技发展计划面上项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 1个生物学
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学

主题

  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解产物
  • 2个蛋白质
  • 2个调味
  • 2个调味基料
  • 2个水产
  • 2个水解
  • 1个单克隆
  • 1个单克隆抗体
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白制备
  • 1个电子舌
  • 1个电子舌技术
  • 1个动物
  • 1个动物模型
  • 1个多酚
  • 1个血清学
  • 1个血清学鉴定
  • 1个药物

机构

  • 2个北京工商大学
  • 1个中国农业大学

资助

  • 2个北京市科技新...
  • 2个北京市自然科...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个北京市教育委...
  • 2个北京市委组织...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个“十一五”国...

传媒

  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 1个乳业科学与技...
  • 1个中国奶牛
  • 1个北京工商大学...
  • 1个中国乳业
  • 1个中国食品学报
  • 1个食品科学技术...

地区

  • 2个北京市
共 2 条 记 录，以下是 1-2
苘钰婷
供职机构：北京工商大学
研究主题：调味基料 风味 美拉德反应 酶解液 种草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丛艳君
供职机构：北京工商大学
研究主题：酪蛋白 牛乳 致敏性 抗原决定簇 牛奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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