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中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(20603022011005)

作品数：14 被引量：115H指数：7
相关作者：曹荣刘淇殷邦忠周德庆赵峰更多>>
相关机构：中国水产科学研究院黄海水产研究所青岛农业大学上海海洋大学更多>>
发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家科技支撑计划山东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 20个农业科学
  • 12个医药卫生
  • 11个生物学
  • 11个化学工程
  • 9个理学
  • 7个环境科学与工...
  • 6个经济管理
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  • 3个建筑科学
  • 3个文化科学
  • 2个天文地球
  • 2个矿业工程
  • 2个电气工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 14个蛋白
  • 13个食品
  • 13个酶解
  • 11个营养
  • 11个鱼皮
  • 10个电子鼻
  • 10个对虾
  • 9个蛋白质
  • 9个蛋白肽
  • 9个营养成分
  • 8个蛋白酶
  • 8个冻藏
  • 8个抑菌
  • 7个冻藏过程
  • 7个新鲜度
  • 6个得率
  • 6个性腺
  • 6个许氏平鲉
  • 5个刀鱼
  • 5个多棘海盘车

机构

  • 19个中国水产科学...
  • 6个上海海洋大学
  • 6个中国海洋大学
  • 5个黄海水产研究...
  • 4个青岛大学
  • 4个青岛农业大学
  • 4个上海水产大学
  • 2个中国科学院
  • 2个莱阳农学院
  • 2个北海市水产技...
  • 1个复旦大学
  • 1个国家海洋局第...
  • 1个北京农业大学
  • 1个暨南大学
  • 1个江南大学
  • 1个青岛海洋大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个四川省中药研...
  • 1个中国水产科学...

资助

  • 22个中央级公益性...
  • 19个国家科技支撑...
  • 16个国家高技术研...
  • 13个国家自然科学...
  • 10个公益性行业(...
  • 8个青岛市科技发...
  • 8个中国水产科学...
  • 7个山东省科技发...
  • 6个山东省自然科...
  • 6个山东省农业重...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个教育部“新世...
  • 3个国家科技基础...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个国际科技合作...
  • 3个国家908专...
  • 3个国家社会公益...
  • 2个国家科技攻关...

传媒

  • 14个食品工业科技
  • 12个食品研究与开...
  • 11个食品科学
  • 10个湖南农业科学
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  • 10个渔业科学进展
  • 9个中国食品学报
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  • 9个食品安全质量...
  • 9个南方水产科学
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  • 7个中国海洋药物
  • 7个海洋科学
  • 7个渔业现代化
  • 7个食品与生物技...
  • 6个中国农学通报
  • 5个中国农业科技...
  • 5个海洋渔业
  • 5个中国水产科学
  • 5个肉类研究

地区

  • 18个山东省
  • 2个广西
  • 1个上海市
共 22 条 记 录，以下是 1-10
刘淇
供职机构：中国水产科学研究院黄海水产研究所
研究主题：盐渍 中国对虾 牙鲆 海参 海蜇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹荣
供职机构：中国水产科学研究院黄海水产研究所
研究主题：盐渍 电子鼻 海参 海蜇 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周德庆
供职机构：中国水产科学研究院黄海水产研究所
研究主题：水产品 南极磷虾 诺如病毒 甲醛 贝类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷邦忠
供职机构：中国水产科学研究院黄海水产研究所
研究主题：海参 干海参 盐渍 浸泡方法 水产食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵峰
供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所
研究主题：长江口 中华绒螯蟹 鱼类 中华鲟 盐度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冬燕
供职机构：中国水产科学研究院黄海水产研究所
研究主题：海参肠 刺参 多肽 性腺 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李毅财
供职机构：来宾市动物疫病预防控制中心
研究主题：副溶血弧菌 贝类 瘦肉精 超声波 氟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈海华
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：海藻酸钠 食品化学 亚麻籽胶 玉米淀粉 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵玲
供职机构：中国水产科学研究院黄海水产研究所
研究主题：海蜇 海参 盐渍 秋刀鱼 南极磷虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱兰兰
供职机构：中国水产科学研究院黄海水产研究所
研究主题：南极磷虾 氟 氟含量 多克隆抗体 浒苔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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