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国家农业科技成果转化资金项目(2009GB2A100016)

作品数：5 被引量：40H指数：4
相关作者：刘安军何立蓉郑捷王莹褚兰玲更多>>
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发文基金：天津市科技支撑计划重点项目国家农业科技成果转化资金项目更多>>
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领域

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机构

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资助

  • 15个国家农业科技...
  • 15个天津市科技支...
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  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家科技支撑...
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  • 4个天津市科技支...
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传媒

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地区

  • 13个天津市
  • 1个宁夏
  • 1个北京市
共 15 条 记 录，以下是 1-10
刘安军
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：软骨多糖 小鼠 抗氧化 多糖 四氧嘧啶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑捷
供职机构：天津科技大学
研究主题：超声波 超声 泥鳅 食品科学技术 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何立蓉
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：鲤鱼 脱除 土腥味 美拉德反应 酶解制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王莹
供职机构：天津科技大学
研究主题：红曲色素 红曲霉 光稳定性 色素 发酵性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王维君
供职机构：天津科技大学
研究主题：复合物 多酚 皮肤 生物药剂 软骨多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈影
供职机构：天津科技大学
研究主题：四氧嘧啶 绞碎 小鼠 鱼糜 水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
褚兰玲
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：鲤鱼 脱除 土腥味 发酵 带鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
战虎
供职机构：天津美伦医药集团
研究主题：超高压 盐水注射 黏结性 食品科学技术 低温蒸煮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范艳丽
供职机构：宁夏大学
研究主题：抗氧化 枸杞叶 黄酮类化合物 黄酮 壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗建涛
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：蛋糕 燕麦 焙烤 微波 鹅肝酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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