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海南省重点科技项目(090110)

作品数：4 被引量：62H指数：4
相关作者：林向东宋丽荣张强李媛媛王欣欣更多>>
相关机构：海南大学新疆农垦科学院更多>>
发文基金：海南省重点科技项目“十一五”国家科技支撑计划海南省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 4个理学
  • 3个化学工程
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个文化科学

主题

  • 9个贮藏
  • 8个鱼片
  • 8个罗非鱼片
  • 7个微冻
  • 6个对虾
  • 4个电导
  • 4个电导率
  • 4个动力学模型
  • 4个新鲜度
  • 4个油炸
  • 4个汁液流失
  • 4个汁液流失率
  • 3个代谢
  • 3个液相
  • 3个液相色谱
  • 3个真空
  • 3个真空包装
  • 2个蛋白
  • 2个冻干
  • 2个新疆红枣

机构

  • 8个海南大学
  • 3个新疆农垦科学...
  • 1个中国农业大学

资助

  • 10个海南省重点科...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个海南省自然科...
  • 3个“十一五”国...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个海南省高等学...
  • 1个新疆生产建设...
  • 1个海南省热带水...
  • 1个兵团科技攻关...
  • 1个高等学校特色...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个海口市重点科...
  • 1个海南省研究生...
  • 1个河北省科技计...
  • 1个新疆生产建设...
  • 1个新疆生产建设...
  • 1个重庆市自然科...

传媒

  • 6个食品与机械
  • 5个食品科学
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个上海农业学报
  • 2个中国酿造
  • 2个食品工业
  • 2个广东农业科学
  • 2个食品与生物技...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个农业工程学报
  • 1个包装与食品机...
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个江苏农业科学
  • 1个华中农业大学...
  • 1个渔业现代化
  • 1个新疆农垦经济
  • 1个新疆农垦科技
  • 1个海南大学学报...

地区

  • 7个海南省
  • 3个新疆
共 10 条 记 录，以下是 1-10
林向东
供职机构：海南大学
研究主题：罗非鱼片 罗非鱼 鱼片 微冻 电导率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张强
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：棉粕 脱酚 新鲜度 微冻 伽师瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋丽荣
供职机构：海南大学
研究主题：罗非鱼片 电导率 微冻 食品物料 电导率仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭金峰
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：保质期 罗非鱼片 动力学模型 微冻 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李媛媛
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：保鲜研究 新鲜度 罗非鱼片 微冻 真空包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王阳
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：保质期 罗非鱼片 动力学模型 微冻 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金新文
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：红枣 修枝 枣树 脆片 腰带
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王欣欣
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：质构分析 干耗 罗非鱼片 汁液流失率 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王乐
供职机构：海南大学海洋学院
研究主题：质构分析 干耗 罗非鱼片 汁液流失率 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
代文婷
供职机构：新疆农垦科学院
研究主题：南瓜籽 红枣 奶酪 响应面法 环磷酸腺苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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