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国家教育部博士点基金(20093601110003)

作品数：2 被引量：12H指数：2
相关作者：王辉涂宗财尹月斌张朋黄小琴更多>>
相关机构：江西师范大学南昌大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

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主题

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机构

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资助

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地区

  • 8个江西省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
涂宗财
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 致敏性 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王辉
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 抗氧化活性 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹月斌
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：直链淀粉 直链 鱼油 理化性质 淀粉性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄小琴
供职机构：南昌大学
研究主题：糖基化 抗氧化性 超声波 动态超高压微射流 鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
寇玉
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：荷叶 抗氧化活性 超声波提取 超声波辅助提取 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张朋
供职机构：南昌大学
研究主题：鱼油 纳米脂质体 钾 废弃物 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张露
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 多酚 抗氧化活性 抗氧化 鱼鳞明胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张璆
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：抗氧化活性 天冬酰胺 美拉德反应 葡萄糖 超声波提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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