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广东省自然科学基金(S2011020001226)

作品数：3 被引量：6H指数：2
相关作者：肖更生吴继军唐道邦余元善徐玉娟更多>>
相关机构：广东省农业科学院中南林业科技大学江西农业大学更多>>
发文基金：广东省自然科学基金广东省工业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

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主题

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  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 5个蛋白组
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  • 5个低糖
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  • 4个单因素
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  • 4个蛋白质组
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  • 4个低温真空
  • 3个代谢途径

机构

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资助

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传媒

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  • 5个湖北农业科学
  • 5个广东农业科学
  • 5个热带作物学报
  • 4个中国果菜
  • 4个饲料研究
  • 4个酿酒科技

地区

  • 5个广东省
  • 2个湖南省
  • 1个江西省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
吴继军
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：发酵 桑椹 荔枝汁 荔枝 果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余元善
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：发酵 荔枝汁 荔枝 乳酸菌 果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐道邦
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：热泵干燥 荔枝 桑椹 广式腊肠 龙眼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖更生
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：桑树 桑椹 发酵 荔枝汁 荔枝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐玉娟
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：荔枝 发酵 荔枝汁 桑椹 果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹清明
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：山茶属植物 梯度洗脱 大孔树脂 分离物 山奈酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪少华
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：多酚氧化酶 香蕉果肉 钝化 CO 高压CO2
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
屈利民
供职机构：江西农业大学生物科学与工程学院
研究主题：发酵方式 固相微萃取 挥发性风味成分 气质联用 腐败
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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