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黑龙江省教育厅科学技术研究项目(11553074)

作品数：2 被引量：26H指数：2
相关作者：马丹雅赵晶杨同舟张筠张庆钢更多>>
相关机构：黑龙江东方学院东北农业大学哈尔滨商业大学更多>>
发文基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 7个化学工程
  • 7个农业科学
  • 6个文化科学
  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 4个医药卫生
  • 3个一般工业技术
  • 3个理学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...

主题

  • 9个美拉德
  • 9个美拉德反应
  • 9个美拉德反应产...
  • 9个抗氧化
  • 9个抗氧化性
  • 6个食品
  • 6个酪蛋白
  • 6个还原糖
  • 5个电机
  • 4个电动
  • 4个电动控制
  • 4个旋塞
  • 4个旋塞阀
  • 4个液位
  • 4个液位计
  • 4个引流
  • 4个引流管
  • 4个营养
  • 3个代谢物
  • 3个挡板

机构

  • 6个黑龙江东方学...
  • 3个东北农业大学
  • 2个哈尔滨商业大...
  • 1个东北林业大学
  • 1个哈尔滨理工大...
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个上海理工大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个黑龙江省商学...
  • 1个三亚航空旅游...

资助

  • 9个黑龙江省教育...
  • 4个黑龙江省自然...
  • 4个黑龙江省新世...
  • 4个黑龙江省教育...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个黑龙江省“十...
  • 2个中国高等教育...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个留学人员科技...
  • 1个上海市卫生系...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个海南省自然科...
  • 1个“十一五”高...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个哈尔滨市科技...
  • 1个哈尔滨市青年...

传媒

  • 9个食品工业科技
  • 6个食品科技
  • 6个食品研究与开...
  • 4个食品科学
  • 4个食品工业
  • 3个中国食品工业
  • 3个粮油食品科技
  • 3个中国乳品工业
  • 3个合成材料老化...
  • 3个粮食与油脂
  • 3个冷藏技术
  • 3个中国食品添加...
  • 3个神州
  • 3个中国科教创新...
  • 3个教育教学论坛
  • 2个黑龙江科技信...
  • 2个中国调味品
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品与机械
  • 2个热带作物学报

地区

  • 9个黑龙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
马丹雅
供职机构：黑龙江东方学院
研究主题：抗氧化性 美拉德反应产物 黄酮类物质 抗菌肽 ACE抑制肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵晶
供职机构：黑龙江东方学院
研究主题：沙棘 乳酸菌 马铃薯 稳定性 沙棘果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宏坤
供职机构：黑龙江东方学院
研究主题：教学改革 民办高校 实验室用 民办本科高校 杂多酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐迪
供职机构：东北农业大学
研究主题：赖氨酸 抗氧化性 美拉德反应产物 葡萄糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张岚
供职机构：黑龙江东方学院
研究主题：发酵乳 花色苷 稳定性 马铃薯 挡板
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨同舟
供职机构：黑龙江东方学院
研究主题：稳定性 搅拌型酸奶 搅拌型 物理性质 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余善鸣
供职机构：哈尔滨理工大学
研究主题：油脂 油炸 壳聚糖 电导率 沙棘
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张筠
供职机构：黑龙江东方学院
研究主题：乳酸菌 花色苷 酸奶 肠道菌群 壳寡糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张庆钢
供职机构：哈尔滨商业大学能源与建筑工程学院
研究主题：沙棘 沙棘果 热工学 毛酸浆 猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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