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辽宁省博士科研启动基金(20101004)

作品数：3 被引量：8H指数：2
相关作者：朱蓓薇吴海涛杜英孙进健程菁恒更多>>
相关机构：大连工业大学更多>>
发文基金：辽宁省博士科研启动基金国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
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  • 2个文化科学
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  • 1个一般工业技术
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主题

  • 6个海参
  • 5个自溶
  • 5个海参肠
  • 4个胆碱
  • 4个乙酰
  • 4个乙酰胆碱
  • 4个乙酰胆碱酯酶
  • 4个食品
  • 4个烹制
  • 4个烹饪技术
  • 4个酶学
  • 4个酶学性质
  • 4个酶学性质研究
  • 4个菌类
  • 4个菜品
  • 4个纯化
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 2个蛋白沉淀
  • 2个蛋白提取

机构

  • 6个大连工业大学
  • 2个大连轻工业学...
  • 1个鞍山科技大学
  • 1个江苏大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个教育部
  • 1个中国工程院

资助

  • 6个国家重点基础...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个辽宁省博士科...
  • 3个辽宁省教育厅...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个辽宁省重大科...
  • 2个辽宁省自然科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个辽宁省科学技...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个海南省自然科...
  • 1个大连市科技攻...
  • 1个大连市科技局...
  • 1个国家火炬计划
  • 1个国家科技部农...
  • 1个国家农业科技...

传媒

  • 4个食品与机械
  • 4个大连工业大学...
  • 4个中国食品科学...
  • 4个中国食品科学...
  • 3个食品科学
  • 3个现代食品科技
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个中国食品学报
  • 2个食品安全质量...
  • 2个中国食品科学...
  • 1个中国工业医学...
  • 1个内蒙古科技与...
  • 1个中国水产科学
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个北方园艺
  • 1个生物技术通报
  • 1个中国海洋药物
  • 1个中国环境科学

地区

  • 6个辽宁省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
朱蓓薇
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴海涛
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 虾夷扇贝 自溶 海参肠 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜英
供职机构：大连工业大学
研究主题：乙酰胆碱酯酶 海参 酶学性质 海参肠 菜品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙进健
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：ALP 海参肠 碱性磷酸酶 海参 基因表达
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程菁恒
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参肠 碱性磷酸酶 海参 烹饪技术 烹制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柴晓倩
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：乙酰胆碱酯酶 海参 酶学性质 酶学 刺参
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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