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重庆市教委科研基金(KJ060714)
作品数:
2
被引量:13
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相关作者:
周文斌
王崇均
甘小花
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相关机构:
重庆工商大学
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王崇均
供职机构:重庆工商大学
研究主题:教学改革 基础化学实验 生产工艺研究 生产工艺 正交试验
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周文斌
供职机构:重庆工商大学环境与资源学院
研究主题:正交试验 生产工艺 食品科学与工程专业 肉品质 半腱肌
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甘小花
供职机构:重庆工商大学环境与生物工程学院
研究主题:醋酸发酵 生产工艺研究 生产工艺 正交试验 摇瓶发酵条件
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