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国家高技术研究发展计划(2007AA10Z330)

作品数：2 被引量：3H指数：1
相关作者：饶胜其杨严俊徐珍珍居涛徐雯琪更多>>
相关机构：江南大学扬州大学更多>>
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相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个理学

主题

  • 5个质谱
  • 5个溶菌酶
  • 5个分离纯化
  • 5个ACE抑制
  • 5个ACE抑制肽
  • 5个纯化
  • 3个蛋黄
  • 3个蛋清
  • 3个蛋液
  • 3个血压
  • 2个蛋清蛋白
  • 1个代谢
  • 1个代谢变化
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白结构
  • 1个蛋白酶解
  • 1个蛋白提取
  • 1个蛋白提取工艺
  • 1个蛋白制备
  • 1个蛋白质

机构

  • 6个江南大学
  • 1个教育部
  • 1个扬州大学
  • 1个无锡轻工大学

资助

  • 6个国家高技术研...
  • 3个江苏高校优势...
  • 3个江苏省高校自...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家自然科学...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个浙江省科技计...
  • 1个江苏省科技支...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个江苏省“青蓝...
  • 1个江苏省“青蓝...
  • 1个江苏省产学研...
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个江苏省普通高...
  • 1个科技型中小企...

传媒

  • 6个食品工业科技
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个医学研究生学...
  • 2个食品科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 1个中国微生态学...
  • 1个中国酿造
  • 1个无锡轻工大学...
  • 1个中国禽业导刊
  • 1个微生物学通报
  • 1个郑州工程学院...
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个中国油脂
  • 1个营养学报
  • 1个中国饲料
  • 1个色谱
  • 1个微生物学杂志
  • 1个乳业科学与技...

地区

  • 6个江苏省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
饶胜其
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：酶解 啤酒 副溶血性弧菌 抗氧化活性 金属离子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨严俊
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：溶菌酶 蛋黄 免疫球蛋白 蛋清 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐雯琪
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：ACE抑制肽 分离纯化 溶菌酶 质谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐珍珍
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：功能性质 全蛋液 PH值 蛋液 蛋清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
居涛
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：ACE抑制肽 分离纯化 溶菌酶 质谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘锋锋
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：ACE抑制肽 分离纯化 溶菌酶 质谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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