您的位置： 专家智库 > >

国家高技术研究发展计划(2007AA10Z329)

作品数：23 被引量：181H指数：8
相关作者：刘静波林松毅于志鹏赵文竹王二雷更多>>
相关机构：吉林大学东北农业大学黑龙江八一农垦大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学化学工程更多>>

领域

  • 33个轻工技术与工...
  • 25个医药卫生
  • 19个生物学
  • 19个化学工程
  • 18个农业科学
  • 17个文化科学
  • 17个理学
  • 14个一般工业技术
  • 13个自动化与计算...
  • 10个经济管理
  • 9个环境科学与工...
  • 7个机械工程
  • 7个电子电信
  • 7个政治法律
  • 6个电气工程
  • 5个金属学及工艺
  • 5个建筑科学
  • 5个交通运输工程
  • 4个历史地理
  • 3个语言文字

主题

  • 27个食品
  • 25个蛋清
  • 24个活性
  • 22个蛋白
  • 20个食品加工
  • 20个酶解
  • 19个营养
  • 19个食品加工技术
  • 19个响应面
  • 19个响应面法
  • 19个抗氧化
  • 18个蛋清蛋白
  • 17个正交
  • 15个蛋黄
  • 14个蛋壳
  • 14个蛋清粉
  • 13个血管
  • 12个蛋粉
  • 11个蛋白酶解
  • 10个蛋壳膜

机构

  • 28个吉林大学
  • 5个东北农业大学
  • 2个渤海大学
  • 2个军事医学科学...
  • 2个吉林大学第一...
  • 2个吉林农业大学
  • 1个安徽大学
  • 1个贵阳中医学院
  • 1个北华大学
  • 1个东北农学院
  • 1个北京科技大学
  • 1个长春工业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个吉林工业大学
  • 1个吉林职业师范...
  • 1个解放军军需大...
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个湖北大学
  • 1个教育部
  • 1个青岛农业大学

资助

  • 33个国家高技术研...
  • 19个吉林省科技发...
  • 17个国家科技支撑...
  • 17个国家自然科学...
  • 16个吉林省科技厅...
  • 14个博士科研启动...
  • 7个吉林省自然科...
  • 6个中央高校基本...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个“十二五”国...
  • 5个长春市科技计...
  • 5个国家教育部博...
  • 5个吉林省科技厅...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个吉林省高等教...
  • 3个黑龙江省自然...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个吉林省教育厅...
  • 3个吉林省科技厅...
  • 3个吉林省世行贷...

传媒

  • 27个食品科学
  • 22个吉林大学学报...
  • 17个食品工业科技
  • 17个第九届中国蛋...
  • 15个食品研究与开...
  • 13个农业工程学报
  • 12个食品工业
  • 10个食品科技
  • 8个农业机械学报
  • 8个农产品加工
  • 8个第八届中国蛋...
  • 7个中国兽医学报
  • 7个食品与机械
  • 7个现代食品科技
  • 7个2009食品...
  • 6个华南理工大学...
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个中国家禽
  • 5个营养学报
  • 5个现代农业科技

地区

  • 26个吉林省
  • 5个黑龙江省
  • 2个辽宁省
共 33 条 记 录，以下是 1-10
刘静波
供职机构：吉林大学
研究主题：蛋清 蛋清蛋白 精深加工 蛋黄卵磷脂 高压脉冲电场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林松毅
供职机构：吉林大学
研究主题：高压脉冲电场 抗氧化肽 精深加工 蛋清 笃斯越桔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵文竹
供职机构：渤海大学
研究主题：活性肽 保健品 ACE抑制肽 副作用 蛋清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王莹
供职机构：吉林大学
研究主题：发酵 酵素 菌株 血液科 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于志鹏
供职机构：渤海大学
研究主题：活性肽 保健品 ACE抑制肽 副作用 蛋清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王二雷
供职机构：吉林大学
研究主题：花青素 笃斯越桔 苷元 蓝莓 花青素苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭洋
供职机构：吉林大学军需科技学院
研究主题：蛋清蛋白 蛋清 增效剂 抗氧化肽 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷涌光
供职机构：吉林大学
研究主题：高压脉冲电场 PEF 电场强度 高电压脉冲电场 装载机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
迟玉杰
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 乳化性 鸡蛋 蛋清 全蛋粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张燕
供职机构：吉林大学
研究主题：大豆蛋白粉 精深加工 微胶囊 人参 果蔬粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0