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国家高技术研究发展计划(2007AA10Z311)

作品数：9 被引量：41H指数：3
相关作者：冷小京陈树兴任发政柴智杨坤更多>>
相关机构：中国农业大学河南科技大学拉瓦尔大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划“十一五”国家科技支撑计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

领域

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主题

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  • 10个乳清蛋白
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  • 9个乳清分离蛋白
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机构

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  • 1个北京三元食品...
  • 1个北京资源亚太...

资助

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  • 10个国家自然科学...
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  • 4个北京市自然科...
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  • 3个国家教育部博...
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传媒

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地区

  • 10个北京市
  • 5个河南省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
冷小京
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：乳清蛋白 咖啡 干酪 食品包装材料 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任发政
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈树兴
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：双歧杆菌 酸奶 乳清蛋白 胰岛素水平 液体奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柴智
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院食品质量与安全北京实验室
研究主题：乳清蛋白 乳清分离蛋白 果胶 蛋白溶液 变性处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苗帅
供职机构：河南科技大学
研究主题：远红外辐射 金银花 机械效应 超声波 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王震
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：果胶 剪切黏度 矿物元素 模型分析 微观结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李彬
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：钙 复配 复合膜 酪蛋白磷酸肽 乳清分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李英杰
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：钙 复配 复合膜 酪蛋白磷酸肽 乳清分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨坤
供职机构：河南科技大学
研究主题：抑菌性 成膜工艺 复合膜 可食性 膜工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵胜娟
供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题：多肽 补钙剂 钙 采后 1-甲基环丙烯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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