2024年8月23日
星期五
|
欢迎来到维普•公共文化服务平台
登录
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
国家科技重大专项(2001BA501AOF)
作品数:
6
被引量:182
H指数:5
相关作者:
赵光鳌
潘海燕
王栋
李记明
汪立平
更多>>
相关机构:
江南大学
国家粮食局
更多>>
发文基金:
国家科技重大专项
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
更多>>
相关作品
相关人物
相关机构
相关资助
相关领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
10个
轻工技术与工...
7个
农业科学
7个
理学
6个
生物学
6个
化学工程
4个
经济管理
4个
医药卫生
3个
石油与天然气...
3个
环境科学与工...
2个
动力工程及工...
2个
文化科学
1个
机械工程
1个
电气工程
1个
自动化与计算...
1个
建筑科学
1个
一般工业技术
1个
政治法律
主题
10个
苹果酒
10个
果酒
7个
顶空
7个
顶空固相微萃...
7个
质谱
7个
色谱
7个
相色谱
5个
蛋白
5个
顶空固相微萃...
5个
乙醇
4个
蛋白质
4个
动力学
4个
液相
4个
液相色谱
4个
饮料
4个
生产过程
3个
氮源
3个
蛋白酶
3个
淀粉
3个
抑制剂
机构
10个
江南大学
2个
教育部
2个
无锡轻工大学
2个
无锡轻工业学...
1个
安徽农业大学
1个
安徽机电职业...
1个
南京农业大学
1个
西北农林科技...
1个
西北农业大学
1个
宁夏农林科学...
1个
烟台大学
1个
厦门大学
1个
中国科学院上...
1个
中国疾病预防...
1个
国家粮食储备...
1个
国家粮食局
1个
韩国仁荷大学
1个
江苏省原子医...
1个
烟台张裕集团...
1个
北京市农林科...
资助
10个
国家科技重大...
6个
国家高技术研...
6个
国家科技支撑...
6个
国家自然科学...
5个
江苏省自然科...
4个
“十一五”国...
4个
长江学者和创...
4个
中央高校基本...
4个
科技部科技攻...
3个
国家重点实验...
3个
江苏高校优势...
3个
江苏省产学研...
3个
教育部重点实...
2个
国家重点基础...
2个
江苏省社会发...
2个
中国博士后科...
2个
高等学校学科...
2个
江苏省高技术...
2个
江苏省“六大...
2个
江苏省高校优...
传媒
9个
食品与发酵工...
7个
食品科学
7个
无锡轻工大学...
5个
酿酒
5个
食品工业科技
5个
微生物学通报
5个
食品与生物技...
4个
工业微生物
4个
食品科技
4个
酿酒科技
4个
色谱
3个
安徽农业科学
3个
生物学杂志
3个
分析测试学报
2个
分析化学
2个
中国酒
2个
药物生物技术
2个
生物技术通报
2个
中国酿造
2个
微生物学报
地区
8个
江苏省
1个
河南省
1个
山东省
共
10
条 记 录,以下是 1-10
全选
清除
导出
赵光鳌
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:黄酒 苹果酒 葡萄酒 酿造 风味
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
潘海燕
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:苹果酸乳酸发酵 苹果酒 乳酸菌 二次发酵 葡萄酒
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王栋
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:华根霉 脂肪酶 苹果酒 黄酒 乳酸菌
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李记明
供职机构:烟台张裕集团有限公司
研究主题:葡萄酒 葡萄 酿酒葡萄 蛇龙珠 干红葡萄酒
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
陈坚
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:发酵 谷胱甘肽 谷氨酰胺转胺酶 光滑球拟酵母 发酵生产
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
郝慧英
供职机构:国家粮食储备局
研究主题:苹果酒 多酚氧化酶 HPLC测定 HPLC 木薯
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
陈蕴
供职机构:江南大学药学院
研究主题:红曲 桔霉素 融合蛋白 红曲霉 毕赤酵母
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王利平
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:气相色谱-质谱联用 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱法 金华火腿 水产品
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
刘杨岷
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:顶空固相微萃取 香味物质 顶空固相微萃取法 苹果酒 新疆野苹果
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
汪立平
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:苹果酒 香味物质 顶空固相微萃取法 香气成分 发酵效率
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共1页
<
1
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张