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东莞市科技计划项目(200702030)

作品数：4 被引量：23H指数：3
相关作者：吴晖赖富饶李臻余稳稳闵甜更多>>
相关机构：东莞市英芝堂生物工程有限公司华南理工大学更多>>
发文基金：东莞市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个电气工程
  • 2个环境科学与工...
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 7个饮料
  • 7个乳饮料
  • 7个米乳
  • 7个米乳饮料
  • 6个发酵
  • 6个大米
  • 5个多糖
  • 5个牛乳
  • 5个小曲
  • 5个酶解
  • 4个蛋白
  • 3个单因素
  • 3个单因素试验
  • 3个蛋白提取
  • 3个蛋白制备
  • 2个单胞菌
  • 2个单糖
  • 2个单糖组成
  • 2个淡奶
  • 2个蛋白沉淀

机构

  • 6个华南理工大学
  • 2个韶关市华工高...
  • 1个广东省农业科...
  • 1个西华大学
  • 1个东莞市英芝堂...

资助

  • 7个东莞市科技计...
  • 5个教育部“新世...
  • 5个中央高校基本...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个广州市科技攻...
  • 3个广东省高等学...
  • 3个广东省高等学...
  • 3个广东省科技计...
  • 3个韶关市科技计...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个广州市科技计...
  • 2个广东省粤港关...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个广东省教育部...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个国家质检总局...
  • 2个质检公益性行...

传媒

  • 6个现代食品科技
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品与机械
  • 4个食品科学
  • 4个饮料工业
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个食品工业
  • 3个中国粮油学报
  • 2个分析化学
  • 2个湖南农业大学...
  • 2个华南理工大学...
  • 2个天然产物研究...
  • 2个中国科技期刊...
  • 2个粮食与油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个传播与版权
  • 1个卫生研究
  • 1个中国卫生检验...

地区

  • 6个广东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
吴晖
供职机构：华南理工大学
研究主题：蛋白 抗氧化活性 多肽 抗氧化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李臻
供职机构：华南理工大学
研究主题：限幅 多酚 驱动信号 整流器 溪黄草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖富饶
供职机构：华南理工大学
研究主题：抗氧化活性 蛋白 抗氧化 多糖 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闵甜
供职机构：华南理工大学
研究主题：科技期刊 抗氧化 抗氧化活性 多糖 酚类物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余稳稳
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：大米饮料 米乳饮料 麦芽汁 去皮 玉米芯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡晓溪
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：米乳饮料 酶解 牛奶 碎米 超声辅助提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭亚鹏
供职机构：东莞市英芝堂生物工程有限公司
研究主题：大米 发酵 米乳饮料 米乳 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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