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北京市属高等学校人才强教计划资助项目(PHR201107151)

作品数：25 被引量：142H指数：7
相关作者：苏东海苏东民辛秀兰陈亮黄振华更多>>
相关机构：北京电子科技职业学院河南工业大学郑州铁路职业技术学院更多>>
发文基金：北京市属高等学校人才强教计划资助项目国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程理学更多>>

领域

  • 35个轻工技术与工...
  • 29个医药卫生
  • 25个农业科学
  • 22个文化科学
  • 21个生物学
  • 21个化学工程
  • 17个理学
  • 14个环境科学与工...
  • 13个自动化与计算...
  • 11个经济管理
  • 9个机械工程
  • 7个一般工业技术
  • 5个金属学及工艺
  • 5个建筑科学
  • 4个石油与天然气...
  • 4个动力工程及工...
  • 4个电子电信
  • 4个历史地理
  • 3个哲学宗教
  • 2个矿业工程

主题

  • 26个发酵
  • 24个活性
  • 21个多糖
  • 20个色谱
  • 20个相色谱
  • 19个质谱
  • 18个蛋白
  • 18个液相色谱
  • 18个气相色谱
  • 17个营养
  • 17个气相
  • 17个抗氧化
  • 17个教学
  • 16个活性研究
  • 15个多酚
  • 15个课程
  • 15个黄酮
  • 14个饮料
  • 14个质谱联用
  • 9个代谢

机构

  • 24个北京电子科技...
  • 10个河南工业大学
  • 5个北京化工大学
  • 5个清华大学
  • 4个中国农业大学
  • 3个教育部
  • 2个北京联合大学
  • 2个甘肃农业大学
  • 2个南阳师范学院
  • 2个郑州铁路职业...
  • 2个中国食品发酵...
  • 2个河套大学
  • 2个河套学院
  • 1个北京工商大学
  • 1个北京大学
  • 1个河南省农业科...
  • 1个军事医学科学...
  • 1个湖北大学
  • 1个新疆农业大学
  • 1个中国矿业大学

资助

  • 43个北京市属高等...
  • 20个国家自然科学...
  • 19个北京市教委科...
  • 19个公益性行业(...
  • 14个北京市自然科...
  • 12个北京市教委科...
  • 11个北京市教委面...
  • 11个北京市教育委...
  • 11个北京市属高等...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个北京市优秀人...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个河南省科技攻...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个北京市科技计...
  • 5个北京市教育委...
  • 5个北京市职业院...
  • 4个国家社会科学...
  • 4个国家重点基础...
  • 4个北京市教委科...

传媒

  • 22个食品研究与开...
  • 20个食品科学
  • 17个中国酿造
  • 17个食品科技
  • 16个安徽农业科学
  • 15个江苏农业科学
  • 14个食品工业科技
  • 12个酿酒科技
  • 11个食品与发酵工...
  • 11个食品与机械
  • 11个天然产物研究...
  • 9个食品工业
  • 8个湖北农业科学
  • 8个中国农学通报
  • 8个中国食品添加...
  • 7个河南工业大学...
  • 6个化工进展
  • 6个北京联合大学...
  • 6个粮食与油脂
  • 5个微生物学通报

地区

  • 29个北京市
  • 9个河南省
  • 2个甘肃省
共 43 条 记 录，以下是 1-10
苏东海
供职机构：北京电子科技职业学院生物工程学院
研究主题：馒头 面团 小麦麸皮 秸秆 Β-木糖苷酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏东民
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：馒头 馒头品质 小麦粉 小麦 小麦麸皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辛秀兰
供职机构：北京电子科技职业学院
研究主题：红树莓 树莓 香气成分 总黄酮 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈亮
供职机构：北京电子科技职业学院
研究主题：香气成分 红树莓 GC-MS分析 花色苷 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄振华
供职机构：河南工业大学
研究主题：Β-木糖苷酶 内源性 小麦麸皮 酶活力 AX
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白瑞
供职机构：河南工业大学
研究主题：Β-木糖苷酶 内源性 小麦麸皮 酶活力 酶学性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张虎成
供职机构：北京电子科技职业学院
研究主题：虫草素 红茶菌 发酵液 分离纯化 蛹虫草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李自红
供职机构：河南工业大学
研究主题：馒头 挥发性物质 酵头 固相微萃取 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
兰蓉
供职机构：北京电子科技职业学院
研究主题：鸡腿菇 总黄酮 白灵菇 树莓 GC-MS分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨国伟
供职机构：北京电子科技职业学院
研究主题：红树莓 虫草素 锁阳 树莓 鸡腿菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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