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“十五”国家科技攻关计划(2001BA501A01B)

作品数：4 被引量：5H指数：2
相关作者：金征宇赵建伟袁超于双民谢正军更多>>
相关机构：江南大学安阳工学院更多>>
发文基金：国家科技重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

领域

  • 6个化学工程
  • 6个轻工技术与工...
  • 6个理学
  • 5个生物学
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个文化科学
  • 2个经济管理
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 5个蛋白
  • 5个淀粉
  • 5个玉米
  • 4个淀粉合成
  • 4个玉米淀粉
  • 3个单螺杆挤压
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋糕
  • 3个蛋清
  • 3个调质
  • 2个代谢
  • 2个单螺杆
  • 2个单螺杆挤压机
  • 2个蛋白含量
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白水解物
  • 2个蛋白源
  • 2个蛋糕品质
  • 2个蛋黄

机构

  • 6个江南大学
  • 1个安阳工学院
  • 1个无锡轻工大学

资助

  • 6个国家科技重大...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个“十一五”国...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个“十二五”科...
  • 3个国际科技合作...
  • 3个江苏高校优势...
  • 3个教育部“新世...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个上海市自然科...
  • 2个江苏省科技支...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个江苏省产学研...
  • 2个食品科学与技...
  • 1个甘肃省自然科...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个江苏省科技攻...

传媒

  • 6个食品与生物技...
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 5个安徽农业科学
  • 5个粮食与饲料工...
  • 5个中国粮油学报
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个天然产物研究...
  • 4个饲料工业
  • 3个饲料研究
  • 3个无锡轻工大学...
  • 3个中国饲料
  • 3个饲料与畜牧（...
  • 2个分析化学
  • 2个粮油食品科技
  • 2个黑龙江畜牧兽...
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品科技
  • 2个江苏农业科学
  • 2个食品与机械

地区

  • 5个江苏省
  • 1个河南省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
金征宇
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 环糊精 菊粉酶 Β-环糊精 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵建伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：Β-环糊精 糙米 包合物 膨化 外源酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于双民
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：玉米淀粉 非离子表面活性剂 淀粉合成 淀粉 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁超
供职机构：安阳工学院
研究主题：羟丙基-Β-环糊精 虾青素 乳酸菌 功能特性 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢正军
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：苜蓿叶蛋白 饲料加工 纳米金 玉米淀粉 制粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁信华
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：饲料添加剂 饲用 斑点叉尾鮰 理化性 微量元素氨基酸络合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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